mk.abravanelhall.net
Нови рецепти

13 десерти од старо време што треба да се вратат

13 десерти од старо време што треба да се вратат


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Овие класични десерти се безвременски и никогаш не треба да се заборават

Thinkstock

13 десерти од старо време што треба да се вратат

istockphoto.com

Препуштање на десерт после оброк е едно од едноставните животни задоволства. Но, кога сте во ресторан во денешно време, десертите имаат тенденција да спаѓаат само во неколку категории: стандарден асортиман на торти и пити и сосема нови креации сонувани од слаткар. Што се случи со оние класични стари десерти кои беа популарни пред неколку децении? Тие се с delicious уште вкусни како и секогаш, и треба да се вратат.

Печена Алјаска

Овој десерт се прави со обложување на чинија со пандишпан, преливање со сладолед, а потоа покривање со меренга. Меренгата потоа се пече во загреана рерна додека не се зацврсти и потоа традиционално се разгори покрај масата (меренгата работи како изолатор, спречувајќи топење на сладоледот). Рецептот, кој генерално му се припишува на легендарниот готвач на Делмонико, Чарлс Ранхофер, беше основен крстосувачки брод со децении.

Банана сплит

istockphoto.com

За многумина, банана исечена по должина и прелиена со сладолед, ореви, шлаг и цреша е олицетворение на детството. За жал, овие денови не ги наоѓате надвор од коцки за сладолед.

Торта од пчелин убод

Thinkstock

Исто така наречен а bienenstich, ова Германски десертот е направен од сладок тесто од квасец исполнет со крем од крем или ванила и прелиен со печени карамелизирани бадеми.

Бостонска крем пита

istockphoto.com

Измислен во славната куќа на Паркер во Бостон во 1856 година, бостонската крем пита (што всушност е торта) првично беше направена со полнење два слоја сунѓерска торта со четка со сирум од рум со крем за пециво, покривање на страните со крем за пециво и пржени бадеми и преливање со чоколаден фондан. Денешните рецепти обично се откажуваат од сирупот од рум и го заменуваат фонданот со ганаш. Обично можете да го најдете само во пекари, наместо во менијата на рестораните.

Цреши Јубилеј

Измислен од никој друг освен Огист Ескофиер во чест на дијамантскиот јубилеј на кралицата Викторија во 1897 година, Цреши Јубилеј се прави со правење сос со вишни и ликер (обично киршвасер), разгорување и сервирање преку сладолед од ванила. Некогаш беше одличен главен оброк, но денес с but исчезна.

Пловечки Остров

istockphoto.com

Исто така наречен œufs à la neige и île flottante, овој класичен француски десерт се состои од пржена меренга служена на млечно крем англез. Традиционално се служи собна температура или студено, но денес може да се најде само во неколку француски ресторани, вклучувајќи Newујорк Ле Перигорд.

Германска чоколадна торта

Чоколадната торта сfully уште е за среќа ресторан во мирување, но Германски чоколаден колач (слоевит чоколаден колач со корос-пекан карамел замрзнување) почнува да паѓа покрај патот. Може да ги пронајде своите корени не во Германија, туку во американски чоколадо по име Самуел Герман, кој разви темно чоколадо за печење во 1852 година, кое стана познато како германско слатко чоколадо на Бејкер. Во 1957 година, домашна домаќинка по име г -ѓа Georgeорџ Клеј испратила рецепт што го измислила на Далас утринска везда. Потоа стана толку популарно што Бејкер го дистрибуираше низ целата земја и стана национален производ.

Пита од скакулец

Пита со скакулец е американски класик, но за жал е оној што веќе не можете да го најдете. За среќа, лесно е да се направи дома. Направете кора со мешање смачкана Ореос со растопен путер, и наполнете го со мешавина од бел слез, крем, крем де менте, крем де какао и шлаг. Оставете да се залади, и вие имате сериозна Американка.

Лимонска пита со мраз

istockphoto.com

Како пита со скакулци, питата со лимон од мраз беше многу популарна во 1950 -тите и 60 -тите години. Направено е со правење полнење од сок од лимон, јајца и кондензирано млеко и оставање да се стегне во кора од пита крехам -крекери и путер. Тоа е еден од најлесните десерти за правење.

Лимонска пита од меринг

istockphoto.com

Ова десерти започнува со кора од печиво од кратка павлака, на која се става слој од крем од лимон и меки меренги; потоа се пече додека не зарумени меренгата. Измислен е во 1800 -тите години, и некое време изгледаше како да е на секое мени за десерти.

Олде англиски најнов

istockphoto.com

Ова класично англиско јадење е с popular уште популарно низ езерцето, но не се појавува на скоро толку вечери и менија за десерти во Америка како порано. Ситниците традиционално се прави со слоевито стаклено јадење со пандишпан, шери или ракија, крем, шлаг, бобинки, праски и пржени бадеми, но можностите се неограничени.

Праска Мелба

istockphoto.com

Измислен од готвачот Огист Ескофиер во хотелот Савој во Лондон во чест на австралиската сопран Нели Мелба, овој десерт, кој е направен со преливање сладолед од ванила со исечени парчиња праски и пире од малина, некогаш беше главно мени за високо десерти. Накратко го врати престолот како крал на светот на десертите во 2012 година, кога беше последното јадење служено во легендарниот елБули на Феран Адриќ.

Ананас превртена торта

istockphoto.com

Белег на повоената забава, торта со ананас наопаку се прави со ставање прстени од ананас, путер и шеќер на дното на тава пред да се истури тесто одозгора, потоа да се преврти тавата наопаку за да се сервира. Некои вишни марашино го комплетираат пакетот.



Коментари:

  1. Elazaro

    Вие не сте во право. Можам да ја одбранам позицијата.

  2. Dairamar

    You hit the mark. Excellent thought, agree with you.

  3. Eyou

    Sorry to interfere, but in my opinion there is another way of solving the issue.

  4. Tracey

    nice question

  5. Frantz

    Има нешто во ова. Порано размислував поинаку, благодарам многу за помошта за ова прашање.



Напишете порака