Арктикот Шар Тостадас
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Готвачот Даниела Сото-Инес мисли на овие како Мексиканец да зема леб со крем сирење и лисица. Зависната карамелизирана риба сос винегрет го осветлува секој залак.
Состојки
Солено-кисело Винагрет
- 1 чаша безобразен оцет од ориз
- Парче ѓумбир од 1 ½, излупен, ситно рендан
Тостадас
- Лажиче ситно рендан кора од лимон
- ½ чаша фармер од сирење или рикота од цело млеко
- 1 8-мл. безбоен арктички шарл или филе од лосос
- Екстра девствено маслиново масло (за прскање)
- Килантро остава со нежни стебла, исечени серано чипови, каперси и варови клинови (за сервирање)
Подготовка на рецепти
Солено-кисело Винагрет
Загрејте мало тенџере над средно. Кога е жешко, истурете во 1 суп.л-патки. риба сос. Треба да се разбуди енергично, а потоа да се згусне и малку потемни, околу 30 секунди. Повторете со преостанат риба сос, инкорпорирајќи 1 лажица масло. во време. Внимателно додадете оцет (може да се распрсне), а потоа пренесете ја смесата во мал сад; нека се излади. Промешајте во лушпи и ѓумбир. Вкус и зачинете со сол.
Направете напред: Винигрет може да се направи 1 недела пред тоа. Покријте и разладете.
Тостадас
Загрејте ја рерната на 300 °. Измешајте кора од лимон во сирење во мал сад; зачинете со сол и ставете настрана. Ставете риба на обложена тава за печење и многу лесно испрскајте ја со масло; сезона со сол. Печете додека не се непро opирни во текот на целиот период, околу 5 минути за јаглен и 8-10 минути за лосос. Извадете ја од рерната и раздвојувајте на големи снегулки. Дризла со ¼ чаша Солено-кисело виногрет.
Поделете резервирана мешавина од сирење меѓу тостадите. Врвот со риба, потоа цилантро, чили и каперси. Служете со клинови од вар.