Нови рецепти

Говедско чили

Говедско чили


Три вида сушени чили ја додаваат вистинската количина на чадена топлина кога ќе го готвите овој најдобар рецепт чили од говедско месо, а три парчиња говедско месо даваат робустен вкус. Ова е дел од Најдобрите на нашата страница, колекција на наши основни рецепти.

Состојки

  • 4-5 чаши пилешка супа со малку натриум
  • Чак од 1 фунта без говедско месо, исечено на парчиња ½
  • Short фунти без кратки ребра од говедско месо, исечено на парчиња ½
  • Is фунта копач, исечена на ½ ”парчиња
  • Кошер сол, свежо мелен пипер
  • 2 жолт кромид, ситно сецкан
  • 6 чешниња од лук, ситно сецкани
  • 1 лажица мелен ким
  • 2 лажички сушени оригано
  • 1 конзервиран чипотле чиле во сос од адобо, сецкан (по избор)
  • Павлака, рендан чедар, сецкан црвен кромид, лисја на цилантро и чипови (за сервирање)

Подготовка на рецепти

  • Тост гуаило, анчо и пасила чили во средно суво пијалок над средно-висока топлина, вртејќи повремено и притискајќи чипови за да им помогне да остварат контакт со тавата, сè додека не потемни во боја и почнуваат да омекнуваат, околу 3 минути. Префрлете се во огноотпорен сад и покријте го со 2 чаши врела вода; нека седат 30 минути за да омекнат. Исцедете; отфрлете семе и стебла. Работејќи во серии ако е потребно, пире од чили и 4 чаши супа во блендер додека не се изедначи, околу 1 минута.

  • Додека чилите се впиваат, загрејте 1 лажица масло. масло во голем тежок тенџере над средно-висока топлина. Зачинете ја сезоната, кратки ребра, и испружете со сол и бибер. Работејќи во серии, гответе, мешајќи повремено, сè додека не зацрвене целиот, околу 5 минути. Продолжете со готвење додека течноста акумулирана во тенџере не испари, околу 5 минути повеќе. Пренесете го говедското месо во чинија.

  • Додадете 1 суп.л-патки. масло до тенџере, потоа кромид и лук; сезона со сол и бибер. Гответе, мешајќи често, се додека не се омекне кромидот, 6-8 минути. Соковите од кромид треба да помогнат во олабавување на сите делови од говедско месо залепено на дното на тенџерето, но ако површината изгледа премногу кафеава, додадете поздрав вода и гответе, мешајќи и измачувајќи ги кафеавите парчиња. Додадете ким, оригано и чипота, ако користите, и варете, мешајќи, 1 минута.

  • Вратете го говедското месо во тенџере и додадете лагер. Доведете до вриење, намалете ја топлината и вриејте, повремено мешајќи, додека течноста не е скоро целосно намалена, околу 5 минути. Додадете чиле пире, зачинете со сол и бибер и доведете до вриење. Намалете ја топлината и изматете додека течноста не се згусне и месото е многу тендер, 1–1 часа, додавајќи повеќе супа доколку е потребно за да го задржите месото потопено. Служете чили на врвот со павлака, чедар, црвен кромид, лисја на цилантро и чипс.

  • Направете напред: Чили може да се направи до 4 дена пред тоа. Покријте и фрижидер. Загрејте нежно на тивок оган, додавајќи поздравниот вода за да се олабави, доколку е потребно.

Оддел за прегледи

Погледнете го видеото: - Бургери од јагнешко месо