Невообичаени рецепти

Пица Бјанка со козјо сирење и зелена боја

Пица Бјанка со козјо сирење и зелена боја


Состојки

Кора

  • 3/4 чаша топла вода (105 ° F до 115 ° F)
  • 1 1/2 лажички сув квасец (од 1 плик)
  • 1 лажица екстра-девственото маслиново масло
  • 1 3/4 чаша (околу) нечистено цело брашно

Зачинето масло

  • 2 лажици екстра-девственото маслиново масло
  • 1 голема чешне лук, мелено
  • 1/4 лажичка сушени мелени црвена пиперка

Врвот

  • 1 гранка швајцарско урда (околу 10 унци), отсечени бели ребра
  • 2 лажици екстра-девственото маслиново масло
  • 1 голема чешне лук, мелено
  • 8 унци сирење од моцарела со цело млеко, грубо рендан
  • 4 унци меко свежо козјо сирење, распарчено (околу 1 чаша)

Подготовка на рецепти

Кора

  • Истурете 3/4 чаша вода во голем сад. Посипете квасец над; промешајте да се меша. Оставете да отстои 10 минути за да се раствори квасецот. Додадете масло и сол, потоа 1 1/2 чаши брашно. Промешајте додека не се измеша (тестото ќе биде лепливо). Исклучете го тестото на великодушно облиена површина и месете го додека не се изедначи и еластично, додавајќи само доволно брашно за да не се залепи тестото, околу 5 минути (тестото ќе биде меко). Обличете го тестото во топка; ставете во голем подмачкан сад и свртете го на палтото. Покријте сад со кујнска крпа. Нека тестото се крева на ладна собна температура додека скоро да се удвои, околу 2 часа. Подигнете тесто надолу; форма во топка. Враќање во чинија; покријте со крпа и оставете да се крене додека не се удвои, околу 3 часа.

Во меѓувреме, подгответе сезонско масло

  • Во мал сад измешајте масло, лук и црвена пиперка. Оставете да отстои 1 час.

Врвот

  • Гответе ја вишок во голем тенџере со солена вода што врие додека не се тендер, околу 2 минути. Исцедете Исплакнете под ладна вода; мозоци. Исцедете суво, а потоа грубо исецкајте. Загрејте 2 лажици масло во мала тава над средна топлина. Додадете лук и промешајте 30 секунди. Додадете випа и промешајте 1 минута. Сезона по вкус со сол.

  • Загрејте ја рерната на 500 ° F. Подигнете тесто. Форма во топка; место на floured работна површина. Покријте со кујнска крпа; оставете да се одморат 30 минути.

  • Посипете безмилосен лист за печење со пченка. Истурете го тестото на облиена површина до 13-инчен круг. Трансфер на садот за печење. Посипете моцарела над тестото, оставајќи 1-инчна граница. Распрснете ја виткање над моцарела. Врвот со козјо сирење. Четкајте ја работ на кора со малку зачинето масло. Издвои 2 лажички зачинето масло; прелив на преостанатото масло над пицата.

  • Печете ја пицата додека кората не биде кафеава, околу 15 минути. Отстрани од рерна; раб на четка со зачинето масло и сервирајте.

Оддел за прегледи

Погледнете го видеото: Great Gildersleeve Haunted House 1943