Традиционални рецепти

Печено пржено пилешко со салата од домати од спанаќ

Печено пржено пилешко со салата од домати од спанаќ


Состојки

  • 3 лажици кари во прав
  • 3 3/4 лажички косер сол, поделена
  • 1 1/2 лажица мелен црн пипер
  • 3 цели пилешки нозе, исечени на парчиња нога и бутина
  • 6 пилешки гради половини со кожа и ребра
  • 1 1/2 чаши цело брашно
  • 1 1/2 фунти домати од цреша, преполови
  • 1/4 чаша екстра-девственото маслиново масло
  • 2 лажици мелено пченица
  • 4 лажички балсамински оцет
  • 3 чаши (околу) масло од канола
  • 12 чаши остатоци од бебиња од спанаќ

Подготовка на рецепти

  • Во голем сад измешајте матеница, кари во прав, 3 лажички сол и бибер. Додадете пилешко; свртете кон палтото. Прекривка; разладете најмалку 4 часа или преку ноќ.

  • Отстранете го пилешкото од фрижидер. Листови за печење линија 2 со хартиени крпи. Во плитка чинија измешајте брашно, чили во прав и 3/4 лажичка сол. Измешајте ги доматите и следните 3 состојки во друга голема чинија.

  • Додадете доволно масло од канола на 12-инчен тавчиња за да достигне длабочина од 1/2 инчи. Топлина над средно-висока топлина до 375 ° F. Отстранете 6 пилешки парчиња од мешавината од матеница. Натопете ја во мешавината на брашно и свртете кон палтото; тресете го вишокот. Додадете пилешко, кожа страна, надолу, во тава. Намалете ја топлината на средно-ниско. Прекривка; гответе до кафеава боја, околу 12 минути. Превртете го пилешкото. Кук откриен додека не се готви, околу 5 минути за градите и 10 минути за нозе и бедра; трансфер на хартиени крпи. Повторете го со преостанатото пилешко. (Салата и пилешко месо може да се направат 2 часа пред. Нека стојат на собна температура.)

  • Додадете спанаќ во салата од домати; сезона со сол и бибер. Поделете ја салатата помеѓу чинии; врвот со пилешко.

Рецепт од Jamејми Пурјанјанс, Фотографии од Порнчаи МиттонгартеПроследност

Погледнете го видеото: - Домашно KFC пилешко