Најдобри рецепти

Пржени пилешки бедра со вулгарен гриц

Пржени пилешки бедра со вулгарен гриц


Ако претпочитате пилешко месо од бело месо, користете гради без кожа, без безопасни гради, кои се исечени на половина пресек.

Состојки

Пилешко

  • 1 лажичка бибер од каин
  • 1 лажичка пушена папрака
  • 1 фунта без кожа, без пилешки бедра

Грит

  • 1½ чаши бели грицки (не инстант)
  • 2 унци фино рендан пармезан
  • Свежо мелен црн пипер

Пржење и склопување

  • 1 лажичка бибер од каин
  • 1 лажичка пушена папрака
  • 2 лажички косер сол, плус повеќе
  • 2 лажици несолен путер
  • 2 гроздова кеale, или швајцарско урда, отстранети ребра и стебла, оставаат искинати на парчиња од 2 инчи
  • Свежо мелен црн пипер
  • 1 лажица дестилиран бел оцет
  • 1 лажица желе од лута пиперка, плус повеќе за сервирање

Подготовка на рецепти

Пилешко

  • Во голем сад или голема пластична кесичка што може да се напојува, комбинирајте ја матеница, каин, лук во прав, сол и папрака. Додадете пилешки бутови, покријте чинија или вреќа за запечатување, и фрлете го на палтото. Изладете најмалку 2 часа и до 12 часа.

Грит

  • Доведете 4 чаши солена вода до вриење и постепено додавајте мери, трепете постојано. Кук, размахване повремено, се додека рибите не се многу тенки и кремасти, 25-30 минути. Додадете крем сирење и пармезан; размахване додека не се стопи и вклучи; сезона со сол и бибер. Покријте и задржете го топло додека не се подготвени за сервирање.

Пржење и склопување

  • Размахване брашно, каин, лук во прав, папрака и 2 лажици. сол во среден сад.

  • Отстранете ги пилешкото буто од саламура, оставајќи вишок капе. Работејќи во серии, потопете пилешко во мешавина од брашно, повремено натопувајќи ги прстите во саламура, додека пакувате на брашно за да помогнете во создавање навлажнети, бушави парчиња (производство на супер-свежо кора); префрлете го во обложен сад за печење.

  • Поставете голема вештина од леано железо со термометар и масло од топлина додека термометарот не регистрира 350 °. Работејќи во серии и вратете го маслото на 350 ° помеѓу сериите, пржете ги пилешките бедра, повремено вртејќи се, додека пилешкото не се готви и облогата е длабоко златно кафеава и јасна, 6-8 минути. Префрлете се во жица решетка поставена во сад за печење и оставете да седите додека готвите кеale.

  • Топлина путер во голема тава над средно висока. Додадете кеale во големи грмушки, оставајќи го да се готви малку надолу пред да додадете повеќе и да фрлите на палтото. Зачинете со сол и бибер и гответе, фрлајте повремено, сè додека не се извалка и светло зелена, околу 2 минути. Додадете оцет и 1 лажица масло. бибер желе и фрлете го до премачкување.

  • Поделете ги решетките рамномерно меѓу чинијата и горниот дел со ке k, пржено пилешко и повеќе пипер желе.

Хранлива содржина

Калории (ккал) 930 масти (е) 32 Заситени масти (е) 14 холестерол (мг) 165 јаглехидрати (е) 113 диетални влакна (е) 6 Вкупно шеќери (е) 8 протеини (е) 44 Натриум (мг) 1150 Преглед Секција ДЕЛИЦИО! Мелењето што ми требаше веројатно е двојно повеќе од водата, но, уште поважно, тие готват цело време, затоа додадов повеќе вода. Надвор од тоа, моето семејство не може да почека од мене повторно да го направам ова. АнонименКларкстон, МИ04 / 24/20

Погледнете го видеото: Жульен с Мясом и Грибами, Очень Вкусно. Julienne Recipe