Најнови рецепти

Розмари и сенф Свинско свинче со бебешки артишок, шалови и Вермут Јус

Розмари и сенф Свинско свинче со бебешки артишок, шалови и Вермут Јус


Состојки

  • 16 чешниња од лук; 6 излупени, 10 непродадени
  • 1 лажица сецкан свеж рузмарин
  • 1/2 лажичка свежо мелен црн пипер
  • 3 лажици интегрално жито Дижон сенф
  • 18 артишок за бебиња (околу 13/4 фунти)
  • Спреј за растително масло од неинтестично масло
  • 1 3-фунта бескорисно свинско слабина
  • 10 мали плитки, излупени
  • 2/3 чаша суво вермут или суво бело вино
  • 1 чаша пилешка супа со малку сол

Подготовка на рецепти

  • Решетка доволно кора од лимон (само жолт дел) од 1 лимон за да измери 2 лажички. Мелење кора од лимон и 6 излупени чешниња лук, рузмарин, сол и бибер во малтер со толчник или во мини процесор додека не се формира паста. Додадете сенф; измешајте додека не се измеша.

  • Исечете го излупениот лимон на половина. Пополнете голема чинија 2/3 полна со вода. Исцедете 1 лимон половина во вода; додајте исцеден лимон половина во тенџере. Посипете вода со сол и доведете да зоврие.

  • Во меѓувреме, работејќи со 1 артишок истовремено, отсечете ја врвната 1/3 од артишокот. Раскинете ги темните надворешни лисја додека не останат само бледо зелените лисја. Користење на кора од зеленчук, трим стебло и какви било нерамни делови околу срцето. Бришење исечени рабови со втора излупена половина лимон. Ставете го во тенџере со зовриена солена вода со лимон. Гответе додека артишоците не се тенки кога ќе бидат прободени со нож, околу 8 минути. Исцедете; туп суво. САКАТЕ Паста од сенф и артишок може да се направат 1 ден пред тоа. Покријте одделно и разладете.

  • Палто за печење со палто од 13x9x2-инчи со спреј за нестетика. Ставете свинско месо, масна страна нагоре, во тава. Бришење сенф паста над врвот и страните на свинско месо. Нека се маринираат на собна температура 30 минути. Во среден сад ставете артишок, 10 неотпиени чешниња од лук, кромид и масло. Посипете со сол и бибер; фрли да палто и издвои.

  • Загрејте ја рерната на 450 ° F. Печено свинско месо додека кората не почне да кафени, околу 20 минути. Намалете ја топлината на 350 ° F. Наредете мешавина од артишок околу свинско месо. Печете додека термометарот што се чита веднаш, вметнат во центарот на регистри за печење 145 ° F, а зеленчукот е нежен, околу 45 минути. Пренесете свинско месо на работна површина; шатор со фолија за да се загрее и оставете да се одмори 15 минути.

  • Користејќи ја засечената лажица, пренесете зеленчук во среден сад; прекривка за да се задржи топло. Ставете ја тавата за печење директно на шпоретот над средна топлина. Додадете вермут и ставете да врие, оставајќи ги сите кафеави парчиња со дрвена лажица. Уталожвам додека не се намали на 1/4 чаша, околу 3 минути. Додадете пилешка супа; врие додека не се сведе на оскудна 1/2 чаша јус, околу 3 минути. Зачинете со сол и бибер.

  • Исечете го свинското месо на парчиња дебели 3/4-инчи; организираме на послужавник. Лажица зеленчук околу свинско месо. Служете, поминувајќи јус заедно.

Хранлива содржина

Една порција содржи следново: Калории (ккал) 435,2% калории од маснотии 37,9 масти (е) 18,3 заситени масти (е) 5,6 холестерол (мг) 155,9 Јаглени хидрати (е) 13,5 диетални влакна (е) 5,8 вкупно шеќери (г) 2.0 нето Јаглехидрати (е) 7,7 протеини (е) 53.3 Преглед Секција

Погледнете го видеото: Ново морско свинче