mk.abravanelhall.net
Нови рецепти

Крцкави компири од сол и оцет

Крцкави компири од сол и оцет


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Готвењето компири во оцет ги зачинува одвнатре, а последниот дожд го зголемува вкусот.

Состојки

  • 2 килограми бебешки компир Јукон Голд, преполовен, четврт ако е голем
  • 1 чаша плус 2 лажици. дестилиран бел оцет
  • 1 лажица кошер сол, плус повеќе
  • 2 лажици несолен путер
  • Свежо мелен црн пипер
  • 2 лажици сецкани свежи лукчиња
  • Ронлива морска сол (како што е Малдон)

Рецепт Подготовка

  • Комбинирајте компири, 1 чаша оцет и 1 лажица масло. кошер сол во средно тенџере; додадете вода за да покриете за 1 ”. Оставете да зоврие, намалете ја топлината и динстајте додека компирот не омекне, 20-25 минути; исцедете и исушете го.

  • Загрејте путер во голема тава на средно висока температура. Додадете компири; сезона со кошер сол и бибер. Гответе, повремено фрлајте, додека не поруменат и остри, 8-10 минути. Посипете со преостанатите 2 лажици. оцет. Послужете на врвот со лукчиња и морска сол.

, Фотографии од Кристина Холмс

Хранлива содржина

Калории (kcal) 240 Масти (g) 6 Заситени масти (g) 3.5 Холестерол (mg) 15 Јаглехидрати (g) 40 Диететски влакна (g) 3 Вкупни шеќери (g) 0 Протеини (g) 5 Натриум (mg) 1450

Поврзано видео

Крцкави соли и компири од оцет

Прегледи ДелВкусно! Само проверете дали сте ги исекле компирите доволно мали за брзо да се сварат; Јукон Голдс може да има различни големини. Вкусот е одличен. Многу добро - како НАВИСТИНА многу добро! Ги направив неколку пати, инфузија од оцет до вриење компири, брзо пржење, користев сушено лукче и попрскана морска сол - победник! Користев мали црвени и бели компири - оние малите што доаѓаат во вреќи со големина од 1,5#, и ги изедначија и беше едноставно неверојатно, изгледаше добро и имаше добар вкус како остатоци. Служев со свинско филе и салата од спанаќ .... мојата нова оди! (BTW, јас користев помалку путер, но не тава што не лепеше, така што добив јасни - оставете ги да седнат, а потоа држете ги за да не изгорат) barbie30 Кали трансплантација 05/15/19 Навистина уживав во ова јадење. Беше потребно малку време, но не многу чекори. Овие ги јадев следниот ден ладно и беа исто толку добри. Тие ќе дадат голем придонес за пикник или скара! Анонимен Бруклин 03/02/19 Добро е! И задоволувачки прилог за зелена, супа и секакви други работи што ги замислувам. Секако, повторно ќе успеам, но путерот во тавата беше малку богат за мене. Следниот пат, јас би користел маслиново масло од масло од авокадо и би завршил со кадрава магдонос.

Крцкави соли и компири од оцет

Солта и чипсот од оцет се чудна, но неверојатна комбинација. Солени и кисели и крцкави, тие дефинитивно се на врвот на мојата листа на омилени чипови. Можеби тие функционираат толку добро, бидејќи скромниот вкус на компирот го носи солениот вкус толку добро, така што може да се издржи расудувањето дека ќе работи добро со која било форма на компир. Можеби не било кој компир & пире од сол и оцет можеби не функционираат толку добро, но овие крцкави соли и компири од оцет сигурно функционираат!

Тие се остри околу рабовите и меки и нежни низ средината, а вкусот на сол и оцет се готви веднаш. Тие се одлично отстапување од вашиот основен печен или пржен компир и тие се супер едноставни за правење.

Започнувате со варење на компирот во вода што вклучува голема количина оцет и сол. Откако компирите ќе омекнат, тие зедоа дел од тој вкус, но с & уште не сте завршиле. Откако ќе се сушат, ќе ги затемните во врело масло додека надворешните страни не се убави и крцкави, а потоа облечете ги во последниот процут на оцет и сол само за да бидете сигурни дека солено-киселиот вкус е во секој залак.


Рецепт за крцкави сол и оцет компири

Печените компири се гарнир што не може да се искористи и што можам самоуверено да го ставам на повеќето мои менија за вечера. Без разлика дали се исечени на стапчиња, клинови или четвртини, со рузмарин или мајчина душица или само со морска сол, секој сака нежен, крцкав компир. Ако имам дополнителни неколку минути, ќе ги варам, смазувам, а потоа ќе ги печам. (Рецепт овде.) И ако навистина сакам да ги воодушевам сите, ќе ги направам екстра крцкави и ќе ги фрлам со оцет. Мојот син (кој нормално сака да ја чува својата храна што е можно поедноставно) апсолутно ги сака овие, бидејќи „тоа е како да јадеш чипс од сол и оцет“. Само подобро! Замислете топол и крцкав компир компир со малку танг и сол и го имате мојот излив од соништа.

Ако сте во бескрајниот топлотен бран SoCal, слободно почекајте додека температурата не се спушти под 90 степени пред да ги направите бидејќи ќе ја зголемите рерната прилично високо. Со високи температури во рерната (т.е. 400 и погоре), треба да внимаваме да ја оштетиме маснотијата што ја користиме. Најдобар и најздрав начин да се оди е со заситени масти кои можат да издржат повисоки температури без да се оксидираат. Причината поради која сакаме да ги избегнеме оксидираните масти е затоа што тие се провоспалителни и имаат развиено слободни радикали. Заситените маснотии што редовно ги користам за готвење на висока температура се гуј, што е прочистен путер и кокосово масло. Јас исто така користам маснотии од патка еднаш во сина месечина и првенствено на компири. Со овој рецепт, маснотиите од патка би биле идеални, но јас користам комбинација од геј и маслиново масло. Вкусот на с g би било малку силен, затоа претпочитам да го ублажувам со маслиново масло. Покрај тоа, комбинирањето на маслиново масло и заситена маст ќе помогне да се заштити маслиновото масло при готвење. Ако не сте подготвени за супа или немате, можете да го користите целото маслиново масло.

Овој метод за печење компири е мојот омилен, дури и без оцет. Дефинитивно е малку повеќе работа отколку да ги исечете и фрлите на тава, но крцкавите парчиња не можат да се победат и сите се караме за нив. Идејата е прво да ги сварите парчињата компир, а потоа да ги изматите или малку да ги „згуснете“, со што ќе создадете груба надворешност и повеќе рабови за да станат крцкави. Тоа е генијален метод што го адаптирав од Jamејми Оливер. Идејата за оцет и сол доаѓа од овој рецепт Бон Апетит. Сепак, дефинитивно можете да ставите свој спин на ова, додавајќи сирење на компирот во последните 5-10 минути или сервирајте го со зачинет сенф. Loе ги сакаш овие!


Крцкава морска сол и печени компири од оцет

Уште кога ги правев крцкавите-надвор кремасти компири од лук, јас бев тотално и целосно опседнат со правење совршени гарнитури од компири. Кога се прави правилно, компирот всушност може да биде theвезда на вашиот оброк и лета од чинијата како ништо што не сте го виделе досега. Особено ако таа плоча се случи да биде поставена погодно пред неа ова дама што сака udубители токму овде.

Не е тајна дека ги сакам сите работи компир-и. Изгмечени, пржени, печени, пржени, варени, варени на пареа или печени, ќе земам ’em. Но, еден од моите омилен начините за уживање во компирот отсекогаш биле во форма на чипс од сол и оцет.

Постојат два вида луѓе на овој свет. И двата вида го испробуваат својот прв чип со сол и оцет и го искршуваат лицето на шокантно интензивниот вкус на оцет. Сепак, првиот куп мисли, “Ова се страшни, не сакам повеќе! ”, додека вториот мисли, “Нема да можам да се оттргнам од оваа торба. ” I сум во втората група, и ако сте и вие, вие сте на вистинското место.

Солта и оцетниот чипс навистина не се сметаат за добар прилог, но што ако направите компири од сол и оцет? Поточно, крцкави морски сол и печени компири од оцет? Тоа е прилог што можев да го јадам секој ден.

Неколкупати го изменив рецептот на Марта Стјуарт за да бидат што поостри, додека одржувам кремаста внатрешност и се обидов да добијам малку повеќе оцет вкус, бидејќи нејзиниот беше прилично слаб. Овие с still уште се многу помалку вински од чипсот, но класичната комбинација за вкус дефинитивно е таму! Уживајте во текот на целата година, без разлика дали тие се гарнир за летна скара или зимска гозба и гледајте како вашите гости лудуваат по нив!


Дали сакате чипс за сол и засилувач оцет? Крипс? Дали барате нов начин да ја подобрите играта со придружните јадења? Овие печени крцкави сол и засилувач оцет Компирите имаат вкус како вашите омилени чипс и засилувач, се забавен нов начин да го оживеете испробаниот и вистински самостоен компир и да го претворите во крцкав однадвор, тендер одвнатре, луто уживање од страна. јадење сервирано на чинија за вечера.

Сакав чипс од компири со вкус на Сол и оцет скоро колку што се сеќавам. Сериозно. Не се сеќавам дека некогаш не ги сакав.

И што да не сакаш ?? Тоа е жестока комбинација, немајте гајле тој факт дека премногу ќе го остават мојот јазик суров и ќе се чувствувам искинато на парчиња.

Бев изненаден кога дознав дека тие всушност не се направени со истурање оцет врз исечени компири, па дури и маринирање во него, а потоа солење на готовите чипови.

Очигледно, тоа би направило влажен компир што никогаш не би се набилдал во остриот чип за ужина што сите го сакаме.

Наместо тоа, чипсот се готви со кој било метод што го сака производителот, и на крајот од процесот се фрлаат во оцет во прав и сол. Не е толку апетитивно за размислување, но вкусно е исто.

Ново време се врти на друг стар процес. Па, сушење на оцет што е.

Сепак, јас сепак сакам да се поправам, иако без последиците што ги уништуваат јазикот. И дефинитивно без целата работа за правење домашни чипови.

Што навистина ме натера да размислувам. Како тогаш можев да го направам ова? Секогаш имав компири при рака.

И како и секое друго чудо секој ден, за нашето домаќинство овие Компири со сол и оцет за првпат се родија.

Тие се совршена алтернатива на традиционалното, и честопати преработено или претерано пире од компири.

Не дека јас ги тропам. Господ знае дека сакам компири во сите нивни славни форми, но има што да се каже за тресење на работите во одделот за гарнир.

Може да го ревитализира целиот оброк, особено еден голем како празнична вечера.

Совршено се комбинираат со мисирка, пилешко, шунка, дури и стек.

Правејќи ги овие крцкави соли и компири од оцет идеална опција за секоја вечера, сакате да додадете и нешто посебно, вклучително и празници како Денот на благодарноста, Божиќ, па дури и Велигден.

Сецканиот компир се вари во тенџере со вода со чаша оцет и лажица сол, потоа се сведува на вриење 20 минути, или додека компирот не омекне со вилушка. Т

еј, потоа исцедете го во сито и дозволете да се одмори во него 2 минути, така што нивната пареа малку ќе ги исуши. Не прескокнувајте го овој чекор, верувајте ми на ова.

Путерот се стопи во тава од леано железо, потоа компирите се додаваат во врелиот путер и се пржат додека не поруменат и не станат крцкави. Што е подобро од крцкави, златно кафеави компири ?!

Овие крцкави соли и компири од оцет потоа се пренесуваат во сад за сервирање по ваш избор, прелиени со дополнителна лажичка бел оцет и попрскани со лупена морска сол.

Во овој момент, овие лоши момчиња се подготвени да јадат онака како што е, но ако сакате да додадете малку дополнителна инфузија со вкус, можете да мелете свеж црн пипер над нив и/или да ставите сецкан лук.

Нема шанси да погрешите, сепак вие избирате да им служите и да уживате во нив.


Загрејте ја рерната на 450 степени F. Поставете голем плех со хартија за печење. Комбинирајте компири, 1 чаша оцет и 1 лажица масло. кошер сол во средно тенџере. Додадете доволно вода за да покриете за 1 инч. Оставете да зоврие, потоа намалете ја топлината и динстајте додека компирот не омекне, околу 20 минути. Исцедете го и вратете го компирот во тенџере. Додадете путер и нежно фрлете го на палто. Префрлете ги компирите во подготвен плех, распоредете ги во еден слој. Користејќи тешка кригла или чаша, искршете го секој компир до дебелина од околу половина сантиметар. Печете 20 минути. Извадете ги компирите од рерната и превртете го секој со шпатула. Посипете со маслиново масло и продолжете со печење уште 20 минути. Откако ќе се испече, посипете со 2 лажици. оцет, сецкан лук и дополнителна сол и бибер. Послужете топло. Уживајте!

Исхрана

Погледнете линија по линија Исхрана и трговија: Откријте кои состојки придонесуваат за калории/натриум/итн.

Одрекување: Фактите за исхраната се изведени од поврзани состојки (прикажани лево во обоени куршуми) и може или не може да бидат целосни. Секогаш консултирајте се со лиценциран нутриционист или доктор ако имате здравствена состојба поврзана со исхраната.

Калории по порција: 227

Добијте детални информации за исхраната, вклучително и прегледи за нутриционистички ставки по ставки, за да можете да видите од каде доаѓаат калориите, јаглехидратите, маснотиите, натриумот и друго.


Факултативни зачини

  1. Снегулки од кромид или прав
  2. Оцет во прав, или сенф во прав
  3. Гранулиран лук во прав или ситно свежо мелен лук
  4. Италијанско зачинување
  5. Ситно мелено пиперки од халапено
  6. Зачинување Кахун
  7. Свежо испукан црн пипер
  8. Сите сушени или свежи билки


Крцкава тава пржена сол и компири од оцет#038

Овој напис може да содржи придружни врски. Прочитајте ја мојата политика за откривање информации.

Зависно од соли и засилувач Компирот од оцет е с everything што сакате во чипсот и повеќе поради нежниот мек компир во внатрешноста. Кога го видов овој рецепт на Твитер страницата на Бон Апетит, се разгледав низ кујната и се уверив дека ги имам состојките за да ги направам истиот ден! Една од придобивките од тоа да имате многу добро опремена кујна е што скоро секогаш можам да направам рецепт да работи без да мора да патувам до продавница. Овој рецепт ја оправда возбудата!

Комбинирајте компири, 1 чаша оцет и 1 лажица масло. кошер сол во средно тенџере. Додадете вода додека не се покрие и има околу еден сантиметар вода на врвот.
Нежно динстајте го компирот додека не се свари и омекне, но не се распаѓа.
Загрејте масло од канола во голема тава на средно висока температура.


Гответе компири додека не заруменат и крцкави, околу 8-10 минути. Трпението е клучот овде.
Не мешајте премногу често, сакате убаво да заруменат и колку повеќе мешате, толку помалку ќе заруменат и повеќе ќе се распаднат.
Ставете во црево за сервирање и лесно истурете ги преостанатите две лажици оцет врз компирите.
Дајте му на компирот конечно посипете кошер сол и сервирајте!

Исечете ги компирите на коцки.

Додадете компири во сад за мешање и комбинирајте со маслиново масло, кошер сол и оцет.

Фрлете с everything за да се премачка, а потоа наредете ги компирите во рамномерен слој на плех (јас го наредов мојот со нелеплива фолија за лесно чистење).

Печете компири во рерна 1 час, фрлајќи на половина пат за готвење.

Сериозно, едноставно е да се направат овие вкусни, крцкави компири!

Барате повеќе вкусни рецепти за велигденски гарнир? Погледнете ги овие 5 омилени!


Како да направите крцкави компири од сол и оцет

јас! Бев прикажана оваа недела во Четврток Мисли на домот Линк забава. Домаќин е од некои мои колеги блогери од Тексас.

И зборувајќи за блогерите од Тексас, ставете го следното Петок, 11 март на вашиот календар.

И сега за забава со компири

Се чини дека никогаш не се заморуваме со компири во сите нивни славни форми - печени, изматени, испасирани, искршени, пржени, печени и така натаму. Дури и создадов табла на Pinterest посветен на компирот наречен Компир забава .

  1. Прво, исчистете го и исушете го компирот. Исечете ги сите големи на половина компир, сите треба да бидат со иста големина за рамномерно готвење.

2. Комбинирајте ги компирите, 1 чаша оцет и 1 лажица кошер сол во средно тенџере, додајте вода за да покриете за 1. Оставете да зоврие, намалете ја топлината и динстајте додека компирот не омекне, исцедете 20-25 минути и исушете го.

ЗАБЕЛЕШКА: Избодете компир дрвен ражен со дрвен ражен за подготвеност.

3. Загрејте голема тава на средна топлина. Додадов 1 лажица маслиново масло и лажица (или така) или несолен путер. Кога путерот ќе се растопи, додајте ги компирите и зачинете со сол и бибер, прелијте ги компирите и варете додека не поруменат и не станат крцкави.

4. Гарнирајте и фрлете ги компирите со кој било казни билки , комбинација од свежо сецкани билки, како магдонос, мајчина душица, тарагон или оригано. Или можете да гарнирате со билки од прованса , комбинација на сушени билки.

Да, знам дека компирот е погрешно напишан во насловот.

Се надевам дека ќе уживате во забавата со компири. Овие компири се навистина добри со печено пилешко, свинско филе, свинско котлети или одличен стек. Ги фрлив и преостанатите компири со малку мајонез за измама „салата од компири“. Беше навистина добро.



Коментари:

  1. Grayvesone

    Не ја гледам поентата во тоа.



Напишете порака