Нови рецепти

Бел слез

Бел слез


Изматете ги белките со малку сол.

Кога пената почнува да се стврднува, додадете шеќер и ванила суштина и мешајте додека не добиете тврда и сјајна пена.

Во плехот обложен со хартија за печење, ставете ја белката од јајце со шприц и ставете ја во рерна на многу мал оган со подотворена врата, со цел полека да се зацврсти и суши.


С still уште ги гледаме во американски филмови, како прелив за вкусно топло чоколадо или лесно печено на камперски оган…. Тие се толку, толку добри, но и толку скапи во нашите продавници! Затоа, решивме да се обидеме да ги направиме дома. НЕ е тешко да се направат, подготовката не бара - практично - многу, но треба да бидете малку трпеливи бидејќи целиот процес трае до следниот ден.

  • Поставете не многу висок правоаголен плех со малку масло. Посипете тенок слој шеќер во прав.

Ставете ладна вода во мал сад и посипете желатин одозгора. Оставете да отстои 5 минути.

Одделно, во нелеплива тава на средно висока температура, измешајте ги шеќерот со шеќер, половина од количината на сируп од пченка, вода и сол. Оставете да зоврие и динстајте малку, повремено мешајќи. Додека врие, истурете го остатокот од сирупот во садот со миксер (по можност оној со нога, ќе ви биде полесно да работите).

Ставете го садот со желатин во микробранова печка (на висока температура) додека не се стопи целосно - околу 30 секунди. Истурете го преку сирупот од пченка од садот за миксер и измешајте со мала брзина. Без исклучување на миксер, полека истурете ја врелата смеса од тенџерето. Зголемувајќи ја брзината од ниска на средна, продолжете со мешање 6-7 минути, додека не добиете бела и бујна пена. Додадете ванила. Мешајте нежно.

Истурете ја меката смеса во претходно подготвениот плех, рамномерно распоредете ја со шпатула. Посипете тенок слој шеќер во прав преку сито и рамномерно. Оставете ја тавата да седи на ладно и суво место 6-8 часа.

Со нож, излупете ја огромната меренга од рабовите на плехот.

Извадете го, со лицето надолу, на површина на која претходно сте попрскале малку шеќер во прав и одозгора посипете со друг тенок слој шеќер. Користејќи добро наострен нож, исечете ги маршмаловите на парчиња (по големина што ја сакате). Испратете ги лепливите страни на меренгите со малку шеќер во прав и отстранете го вишокот.

Може да се сервираат како такви, како прелив за вкусно топло чоколадо или лесно печени над камперски оган или во други јадења.


Бел слез

Бидејќи ми останаа белките од јајцата, ги направив моите први меренге.
Тие се топат во устата и пилињата се многу среќни.
Навистина се прашувам .. зошто не сум направил досега?: D

4 белки од јајца
чаша шеќер во прав (220 гр)
2 лажички скроб од храна

Не може да биде поедноставно од тоа.

Ставаме на оган тенџере со вода со дијаметар помал од дијаметарот на садот во кој ќе се мешаме.

Ставете го миксер во белките, ставете на мала брзина и измешајте една минута. Зголемете ја брзината и измешајте уште 1-2 минути, додека белките од јајцата не се пенат.
Додадете 1/3 од количината на шеќер и мешајте додека шеќерот не се растопи.

Време е да го ставите садот на врвот на садот со вода.
Додадете го преостанатиот шеќер во две порции и мешајте додека белките не формираат шила и не течат кога ќе го превртиме садот наопаку. Додадете скроб и измешајте.

Обложивме плех со хартија за печење.
Подмачкајте го со путер.
Вклучете ја рерната на 150 степени (или најниско што можеме).

Ставете ги изматените белки во луксузна или вреќа исечена на ќош и посипете ги меренгеите на хартија за печење.

Ставете го садот во рерната и оставете ја вратата затворена 30 минути, потоа отворете ја и оставете ја уште 50 минути.


Препораки за вас и вашиот дом

Чаша за рерна, капак, емајлирано леано железо, 6,6 литри, тркалезна, црвена

Бавен шпорет 5.7L HingedLid

Чаша за печка, капак, керамика, 2.17L, црвена

Вонредно! Ова е зборот, вкусен и не многу сладок. Јас сепак додадов шеќер. Ви благодарам што објавувате едноставни и вкусни рецепти.

беше супер добро и многу лесно да се подготви

можете да додадете и мелени ореви

Мирела Габриела Бухус, 11 февруари 2014 година

Седрик Тими, 9 февруари 2014 година

Лолеа Дору, 12 декември 2013 година

Tryе се обидам, лесно ми е.

Алекс Миру, 5 октомври 2013 година

Думитру Василе, 13 август 2013 година

Валентина Буду, 31 јули 2013 година

Дима Кармен, 31 јули 2013 година

Ве поканувам на меренге и крем од изгорен шеќер.

Правев шеги, но мислам дека не ја победив целта добро, дека правеле зелка. , и сок остана на дното на садот. иако еднаш го пробав овој рецепт и испадна, беше вкусно!

амалија, 26 февруари 2010 година

што велиш мики ?? кога с still уште имате вакви идеи, чувајте ги за себе: D

valentina ionita (готвач на кујна), 7 февруари 2010 година

valentina ionita (готвач на кујна), 6 февруари 2010 година

Навистина сакам меренге.

печете со подотворена врата

мирела, 7 септември 2009 година

Но. 45..де..мин. малку премногу. Мислам, ги чував 5 минути и беа малку изгорени. (

Мишел, 2 септември 2009 година

Во секое јајце ставам по една лажица шеќер, матам околу 5 белки додека не се пени и потоа додавам 5 лажици шеќер 1 по 1 и во меѓувреме матам додека не проба вкус и шеќерот повеќе не се чувствува на јазикот. Тоа е мојот омилен десерт од мала. Добар апетит!

Кажи ми колку значат 88г шеќер и немам доволно за мерење. Што значи чаша во споредба. Сакам одговор :)

Денес направив супа за стомак и ако ми требаат уште 10 жолчки за супа, размислував што да правам со белките и потоа дојдов до идеја да направам неколку меренге. Со миксер многу добро ги победив 10 -те белки потоа постепено го додадов шеќерот, по што дојдов до идеја да ставам 3 лажички нес кои се фантастични и вкусни. пробај

Ги направив и меренгите. испаднаа многу добри! Вреди да се проба. едноставно и добро


Мобилна веб -страница за пребарување во САД

Ние ги цениме вашите повратни информации за тоа како да се подобрите Yahoo Search. Овој форум е за вас да дадете предлози за производи и да дадете внимателен фидбек. Секогаш се обидуваме да ги подобриме нашите производи и можеме да ги искористиме најпопуларните повратни информации за да направиме позитивна промена!

Ако ви треба помош од секаков вид, ве молиме најдете помош по сопствена помош на нашата страница за помош. Овој форум не се следи за какви било прашања поврзани со поддршката.

Форумот за повратни информации за производите на Yahoo сега бара валиден Yahoo ID и лозинка за учество.

Сега од вас се бара да се најавите користејќи ја вашата e-mail сметка на Yahoo за да ни дадете повратни информации и да доставите гласови и коментари за постоечките идеи. Ако немате Yahoo ID или лозинка за вашиот Yahoo ID, пријавете се за нова сметка.

Ако имате валиден Yahoo ID и лозинка, следете ги овие чекори ако сакате да ги отстраните вашите објави, коментари, гласови и / или профил од форумот за повратни информации за производите на Yahoo.


Секогаш стартувајте го миксер со најниски брзини, потоа полека зголемувајте, така што воздушните меури постепено се развиваат. Пред да го додадете шеќерот, вклучете го миксерот до максимум.
Додавањето шеќер (жешко, ако ги слушате советите во точка 2) се прави кога белките од јајцата стануваат пенливи, но немаат конзистентност. Во исто време, додадете шеќер многу постепено, лажица по лажица. Откако ќе завршите со додавање на шеќер, продолжете со мешање со голема брзина 6-7 минути, или додека веќе не почувствувате гранули шеќер ако земете малку состав во рака. Меренгата треба

Можете да ги оставите бели или можете да ги направите еднобојни, бидејќи се многу елегантни и сигурно ќе бидат ценети. Но, ако сакате разнобојни меринга, многу е лесно да ги добиете: свртете ја вреќата со пози со која планирате да ги украсите наопаку и, користејќи бои за храна, нацртајте вертикални линии. По додавањето на составот, секоја меренга ќе излезе & # 8222 допрена & # 8221 со дамка во боја.


Бел слез & # 8211 американски меки меренге

С still уште ги гледаме во американски филмови, како додаток за вкусно топло чоколадо или лесно печено на огнот и # 8230. Тие се толку, толку добри, но и толку скапи во нашите продавници! Затоа, решивме да се обидеме да ги направиме дома. НЕ е тешко да се направи, не е потребно многу време за да се подготвите & # 8211 практично & # 8211, но треба да бидете малку трпеливи бидејќи целиот процес трае до следниот ден.

  • Поставете не многу висок правоаголен плех со малку масло. Посипете тенок слој шеќер во прав.

Ставете ладна вода во мал сад и посипете желатин одозгора. Оставете да отстои 5 минути.

Одделно, во нелеплива тава на средно висока температура, измешајте ги шеќерот со шеќер, половина од количината на сируп од пченка, вода и сол. Оставете да зоврие и динстајте малку, повремено мешајќи. Додека врие, истурете го остатокот од сирупот во садот со миксер (по можност оној со нога, ќе ви биде полесно да работите).

Ставете го садот со желатин во микробранова печка (на висока температура) додека не се стопи целосно & # 8211 околу 30 секунди. Истурете го преку сирупот од пченка од садот за миксер и измешајте со мала брзина. Без исклучување на миксер, полека истурете ја врелата смеса од тенџерето. Зголемувајќи ја брзината од ниска на средна, продолжете со мешање 6-7 минути, додека не добиете бела и бујна пена. Додадете ванила. Мешајте нежно.

Истурете ја меката смеса во претходно подготвениот плех, рамномерно распоредете ја со шпатула. Посипете тенок слој шеќер во прав преку сито и рамномерно. Оставете ја тавата да седи на ладно и суво место 6-8 часа.

Со нож, излупете ја огромната меренга од рабовите на плехот.

Извадете го, со лицето надолу, на површина на која претходно сте попрскале малку шеќер во прав и одозгора посипете со друг тенок слој шеќер. Користејќи добро наострен нож, исечете ги маршмаловите на парчиња (по големина што ја сакате). Испратете ги лепливите страни на меренгите со малку шеќер во прав и отстранете го вишокот.

Може да се сервираат како такви, како прелив за вкусно топло чоколадо или лесно печени над камперски оган или во други јадења.


Препораки за вас и вашиот дом

Вакуум за храна FFS002X-01, сув вакуум

Вакуум за храна FFS005X-01, сув / влажен вакуум, пулсна функција

5.6L Дигитален временски избор

Вонредно! Ова е зборот, вкусен и не многу сладок. Јас сепак додадов шеќер. Ви благодарам што објавувате едноставни и вкусни рецепти.

беше супер добро и многу лесно да се подготви

можете да додадете и мелени ореви

Мирела Габриела Бухус, 11 февруари 2014 година

Седрик Тими, 9 февруари 2014 година

Лолеа Дору, 12 декември 2013 година

Tryе се обидам, лесно ми е.

Алекс Миру, 5 октомври 2013 година

Думитру Василе, 13 август 2013 година

Валентина Буду, 31 јули 2013 година

Дима Кармен, 31 јули 2013 година

Ве поканувам на меренге и крем од изгорен шеќер.

Правев шеги, но мислам дека не ја победив целта добро, дека правеле зелка. , и сок остана на дното на садот. иако еднаш го пробав овој рецепт и испадна, беше вкусно!

амалија, 26 февруари 2010 година

што велиш мики ?? кога с still уште имате вакви идеи, чувајте ги за себе: D

valentina ionita (готвач на кујна), 7 февруари 2010 година

valentina ionita (готвач на кујна), 6 февруари 2010 година

Навистина сакам меренге.

печете со подотворена врата

мирела, 7 септември 2009 година

Но. 45..де..мин. малку премногу. Мислам, ги чував 5 минути и беа малку изгорени. (

Мишел, 2 септември 2009 година

Во секое јајце ставам по една лажица шеќер, матам околу 5 белки додека не се пени и потоа додавам 5 лажици шеќер 1 по 1 и во меѓувреме матам додека не проба вкус и шеќерот повеќе не се чувствува на јазикот. Тоа е мојот омилен десерт од мала. Добар апетит!

Кажи ми колку значат 88г шеќер и немам доволно за мерење. Што значи чаша во споредба. Сакам одговор :)

Денес направив супа за стомак и ако ми требаат уште 10 жолчки за супа, размислував што да правам со белките и потоа дојдов до идеја да направам неколку меренге. Со миксер многу добро ги победив 10 -те белки потоа постепено го додадов шеќерот, по што дојдов до идеја да ставам 3 лажички нес кои се фантастични и вкусни. пробај

Ги направив и меренгите. испаднаа многу добри! Вреди да се проба. едноставно и добро


Едноставни меринги

Белките се ставаат во многу чист сад (без маснотии). Додадете околу 1/3 од количината на шеќер и матете со жица додека не се пени силно. Измешајте го остатокот од шеќерот, лесно.

Направете купови со лажичка или конус на подмачкан плех или пергамент хартија. Печете на 125 степени Целзиусови 45 минути.

Кроасан со чоколадо и карамела

За тестото, измешајте ја топла вода со шеќер додека не се раствори, потоа додадете сув квасец и

Мафини за принцези

Во сад измешајте ги јајцата со шеќерот додека не се пенат и формирајте крем.Потоа додадете го маслото.


Препораки за вас и вашиот дом

Печка за ротерсериско воздух

Правосмукалка VS3190X-01

Crockpot Express

Вонредно! Ова е зборот, вкусен и не многу сладок. Јас сепак додадов шеќер. Ви благодарам што објавувате едноставни и вкусни рецепти.

беше супер добро и многу лесно да се подготви

можете да додадете и мелени ореви

Мирела Габриела Бухус, 11 февруари 2014 година

Седрик Тими, 9 февруари 2014 година

Лолеа Дору, 12 декември 2013 година

Tryе се обидам, лесно ми е.

Алекс Миру, 5 октомври 2013 година

Думитру Василе, 13 август 2013 година

Валентина Буду, 31 јули 2013 година

Дима Кармен, 31 јули 2013 година

Ве поканувам на меренге и крем од изгорен шеќер.

Правев шеги, но мислам дека не ја победив целта добро, дека правеле зелка. , и сок остана на дното на садот. иако еднаш го пробав овој рецепт и испадна, беше вкусно!

амалија, 26 февруари 2010 година

што велиш мики ?? кога с still уште имате вакви идеи, чувајте ги за себе: D

valentina ionita (готвач на кујна), 7 февруари 2010 година

valentina ionita (готвач на кујна), 6 февруари 2010 година

Навистина сакам меренге.

печете со подотворена врата

мирела, 7 септември 2009 година

Но. 45..де..мин. малку премногу. Мислам, ги чував 5 минути и беа малку изгорени. (

Мишел, 2 септември 2009 година

Во секое јајце ставам по една лажица шеќер, матам околу 5 белки додека не се пени и потоа додавам 5 лажици шеќер 1 по 1 и во меѓувреме матам додека не проба вкус и шеќерот повеќе не се чувствува на јазикот. Тоа е мојот омилен десерт од мала. Добар апетит!

Кажи ми колку значат 88г шеќер и немам доволно за мерење. Што значи чаша во споредба. Сакам одговор :)

Денес направив супа за стомак и ако ми требаат уште 10 жолчки за супа, размислував што да правам со белките и потоа дојдов до идеја да направам неколку меренге. Со миксер многу добро ги победив 10 -те белки потоа постепено го додадов шеќерот, по што дојдов до идеја да ставам 3 лажички нес кои се фантастични и вкусни. пробај

Ги направив и меренгите. испаднаа многу добри! Вреди да се проба. едноставно и добро


Меринга - Рецепти

Се обидов пред да направам дукенски меринга, но не бев многу задоволен од резултатот. Но, сега, откако користев брашно од конјак во неколку рецепти и видов како функционира, реков да го испробам и во меринга.

И тие излегоа. Некои огромни меринга (може да се користи и луксуз / дух за да се обликуваат), во кои ги попрскав со сируп од боровинки без шеќер и уживав (сирупот може да се користи само за консолидација или во нутриционистички размери, почнувајќи од среда).

Фаза на напад, крстарење (ПП, ПЛ), консолидација, дефинитивна стабилизација

Нутритивна скала - почнувајќи од понеделник

Состојка:

-4 белки од јајца на собна температура

- 1 прстофат сол

- суштина од ванила (или каков вкус сакате)

Подготовка:

Во поголем сад ставете ги белките со малку сол и матете со миксер додека не се формира густа пена.

Кога ќе се формира пена, додадете брашно од конјак и една лажица засладувач (паралелно ставам, еден од ксилитол и еден од еритритол), на дожд и продолжете да мешате за да се стопи засладувачот.

На крајот додадете ја суштината од ванила и измешајте ја пената уште 30 секунди. Мора да биде многу густа и сјајна (се гледа на сликата).

Ставете на хартија за печење, користејќи лажица или луксуз / дух.

Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 120 степени.

Кога ќе го ставите послужавникот со меренге во рерната, намалете ја температурата на 100 степени.

Ставете го плехот на средната скара во рерната и печете ги мерените 1 час и половина. Исклучете го огнот и оставете ги да се изладат во рерната со отворена врата.

Кога ќе ги конзумирате, прелијте ги со сируп од боровинки. Вкусно!

Совети за совршени меринга:

- оние што не држат диета може да го заменат брашното од коњак, ксилитол и еритритол со 220 гр шеќер

- белките од јајцата мора да се чуваат на собна температура најмалку 30 минути пред да се матат

Може да се чуваат на собна температура, во сад со капак околу 4 дена или во фрижидер и подолго ако омекнат патем може да се стават во рерна на 200 степени 10 минути


Видео: Dan Balan - Плачь