Нови рецепти

Тајландски зелен кокос кари со пилешки рецепт

Тајландски зелен кокос кари со пилешки рецепт


  • Рецепти
  • Состојки
  • Месо и живина
  • Живина
  • Пилешко
  • Исечоци од пилешко
  • Пилешки гради
  • Пржени пилешки гради во тава

Брз и едноставен рецепт за правење тајландско пилешко кари. Ако не ви се допаѓа вашиот кари премногу топол, додадете помалку кари паста. Послужете со свежо сварен бел ориз.

Ова го направија 442 луѓе

СостојкиСлужи: 4

  • 450 гр филети пилешки гради без кожа, без коски, исечени на коцки од 2,5 см
  • 1 лажица темно соја сос
  • 1 лажица обично брашно
  • 2 лажици масло за јадење
  • 2 лажици зелена кари паста
  • 2 главици кромид со врвови недопрени, сецкани
  • 3 чешниња лук, излупени и исечени
  • 1 (1,5 см) парче свеж ѓумбир, излупен и ситно исечкан
  • 450 мл кокосово млеко
  • 1 лажица риба сос
  • 1 лажица темно соја сос
  • 2 лажици шеќер со шеќер
  • 25 г коријандер остава за гарнир

МетодПодготвување: 20мин ›Готвење: 40мин y Подготвено за: 1 ч

  1. Фрлете го пилешкото прво во 1 лажица темно соја сос, потоа во брашното, рамномерно премачкајте ги парчињата. Загрејте го маслото во голема тава на средно висока топлина. Ставете го пилешкото во тава, варете и промешајте го пилешкото додека не зарумени, околу 5 минути. Отстранете го пилешкото.
  2. Намалете ја топлината на средно и промешајте со кари паста. Гответе 1 минута додека не замириса, потоа промешајте пролетен кромид, лук и ѓумбир; гответе дополнителни 2 минути. Вратете го пилешкото во тава, мешајќи да се премачка со смесата од кари. Промешајте го кокосовото млеко, сос од риба, 1 лажица соја сос и шеќер во смесата пилешко-кари. Оставете да врие на средна топлина 20 минути додека пилешкото не омекне. Послужете украсени со лисја од коријандер.

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(542)

Прегледи на англиски јазик (387)

Вкусно, лесно за правење:-)-19 мај 2013 година

леле одличен оброк-02 март 2012 година

Многу добро, брзо се прави, одличен вкус-12 август 2015 година


Вегетаријански тајландски зелен кокос кари

Овој вегетаријански тајландски зелен кари рецепт е многу едноставен за правење од нула, дури не ви е потребна никаква подготвена кари паста. Откако ќе го направите ова сами, ќе биде тешко да се вратите на нешто спакувано, бидејќи овој зелен кари има вкус како зелен кари - многу свеж и вкусен, благодарение на многу состојки, вклучувајќи ја и лимоновата трева. Кокосовото млеко дава кремавост без да го направи кариот премногу богат.

Вклучува тофу или наут (по ваш избор) за протеини, плус многу здрав зеленчук за одличен вегетаријански или вегански кари што ќе сакате да им служите и на семејството и на пријателите. Тоа е многу ароматично и вкусно, и лесно е да се сака. Ако никогаш порано не сте работеле со лимонска трева, можете да ја најдете свежа во многу супермаркети, или понекогаш стебленцата се достапни замрзнати. Како и со многуте кари, и овој е прилично прилагодлив, па затоа слободно експериментирајте со друг зеленчук, како што се сецканиот јам, тиква, грашок од снег, модар патлиџан, брокула и бок -чои, меѓу другите. И, се разбира, кари е особено одлично послужено со ориз, зачинува дел од тој одличен вкус, а исто така обезбедува скробна рамнотежа на топлината на кари.


Тајландско зелено кокосово пилешко кари со ориз тестенини

Што правам кога се чувствувам болно? Правам тестенини. Копам во фрижидер додека не најдам состојки кои работат заедно и ги фрлам во вок. Измешајте ги состојките со тенките тестенини што ги наоѓам во кујнскиот шкаф и добивам утешен оброк. Лесно-пискаво и во стомакот за 15 минути.

Врие вода и ставете вермикели тестенини од ориз во вода. Одделете тестенини со клешти.

Исечете пилешко, кромид и пиперки. Измерете пилешка супа, зелена кари паста и кокосово млеко. Соберете билки и вар (за сок).

Прво, гответе пилешко, потоа додадете зеленчук, а потоа зелена кари, кокосово млеко, сок од вар и пилешка супа. Конечно, измешајте ги исцедените тестенини и одозгора со зелени билки. Уживајте!


Тајландски зелени кари пилешки бутови

Пријавете се за нашиот билтен за да ги добиете најновите совети, трикови, рецепти и повеќе, испратени двапати неделно.

Со пријавувањето, вие се согласувате со нашите Услови за употреба и ги признавате практиките за податоци во нашата Политика за приватност. Може да се откажете во секое време.

Пилешките бутови имаат многу вкус и остануваат влажни дури и по долга, бавна мачкање. Тука, тајландската зелена кари -паста се комбинира со сок и кора од лимета, азиски сос од риба и малку кафеав шеќер за да се создаде течност за матење со многу личност. Додадете црвени пиперки, боранија и кокосово млеко, и ќе завршите со вкусен оброк со едно тенџере на кој му треба само ориз на пареа за да го заврши.

Верзија на бавен шпорет: Додадете измешан сос на пилешкото во садот од вашиот бавен шпорет. Гответе го пилешкото на тивок оган 4 часа. Расчистете го пилешкото како во чекор 4 и варете го зеленчукот во бавниот шпорет околу 1 час на тивок оган, или додека не омекне. Додадете го пилешкото назад во бавниот шпорет и загрејте го.

Што да купите: Побарајте тајландска зелена кари со многу вкус - ни се допаѓа брендот Mae Ploy.


ТЕРМОМИКС ® РЕЦЕПТ

Во сад за мешање ставете кари паста и 120 мл кокосово млеко и варете 2 мин/Варома температура/брзина 1 . Оставете ја мерната чаша исклучена.

Додадете го преостанатото кокосово млеко, бамбус -пука и лисја од вар од кафир и варете 8 мин/100ºC/Обратно/мека брзина .

Вметнете Пеперутка .

Додадете пилешко и продолжете да готвите 6 мин/100ºC/Обратно/мека брзина .

Додадете сос од риба, сок од вар, кора од лимета, грашок и брокула, лисја од коријандер/босилек и варете ги 6 мин/Варома температура/Обратно/мека брзина.

Послужете со јасмин ориз и гарнирајте со свеж коријандер и исечени црвени пиперки.


Во последно време, јас повеќе ја минував архивата со објави и готвев оттаму, бидејќи не се чувствував многу креативно во кујната. Имам тенденција да добијам многу инспирација за рецепти, скитајќи низ самопослуга, патека по патека и бидејќи не можеме да го сториме тоа во моментов, се чувствувам малку заглавен!

Додека поминував низ мојата архива, го видов мојот подготвен оброк од тајландски инспириран чили лимеј кокосово пилешко месо и мојот стомак веднаш ми побара кокосово кари. Земав анкета за она што го имав во мојот оставата, чајната кујна и фрижидерот и се обидов да направам верзија за ручек (и вечера).

Ова цело тајландско пилешко кари со кокосово млеко користи цело пилешко (се продаваше за 7 долари! Резултат!), Ги заменува тајландските чили (тешко е да се набават во моментот) со смачкани црвени чили снегулки и додаде дополнителен зеленчук во садот. додадете повеќе хранливи материи во него! Кокосовото млеко го прави толку кремасто, а зелениот кари му дава таков вкус. &Е ви се допадне! Плус, супер се откажува по првите 10-15 минути активно готвење, бидејќи откако ќе го затемнете пилешкото, тоа само го крчка крајот!


Кокосово пилешко тако во стилот на Тајланд

Ромуло Јанес за Newујорк тајмс. Стилист за храна: Вивијан Луи.

Ова пилешко јадење за една недела ја искористува супер вкусната тегла од кари и ја комбинира со свиленкасто кокосово млеко за да создаде оброк што ќе се собере за само 20 минути. Секој чекор во ова измамливо едноставно јадење го извлекува максималниот вкус од релативно малку состојки: Наздравувањето на пастата од кари во тавата го концентрира неговиот вкус, сопирањето на пилешкото во смесата обезбедува правилно премачкување, а вриењето во кремасто кокосово млеко го меси месото. Прскање сок од вар и лажица пико де гало го осветлуваат и олеснуваат богатото кари. Свиткајте ја смесата во тако или пробајте го пилешкото кари како прелив за чинии со жито, ориз од карфиол, пржена брокула или лиснат зеленчук.


Поврзано видео

Овој рецепт одзема повеќе време отколку што мислев и бара повеќе расчистување од другите слични рецепти. Го направив сосот речиси точно како што е наведено, но користев 2 лажици сос од риба откако ги прочитав другите прегледи. Мислам дека 4 би биле премногу, особено ако не користите често сос од риба и можеби немате вкус за тоа. Користев зелена кари од Тајландска кујна. Можеби е поблаг од другите брендови затоа што ја додадов целата сума што ја кажа овој рецепт и воопшто не беше зачинета. Откако ги додадов спанаќот и босилекот, сосот имаше светло зелена боја која не апетираше. Немаше слика со овој рецепт, па не знаев дали сум згрешил или не. Моите деца не сакаа да го јадат ова јадење на почетокот поради бојата, но откако го измешаа со ориз, изгледаше повеќе апетитот. Ми снема време и не можев да го пржам пилешкото. Брзо го промешав пржејќи и испадна добро. Никој немаше поплаки за кокошката. Сосот бил премногу богат сам по себе, но откако го измешал со ориз имал вкус. Кога повторно би го направил овој рецепт, би додал помалку спанаќ и би се уверил дека имам доволно време да го пржам пилешкото.

Прекрасен рецепт и само она што го барав. Наместо DIY паста, јас ја користев тајландската зелена кари паста од www.rawspicebar.com. Тие ја спојуваат пастата непосредно пред испораката, така што таа е навистина најновата тајландска паста што ја имав и сакам да ја користам со овој рецепт за тајландски зелени ракчиња и раковини за кари.

Света Молија !! Дали навистина го направив ова ?! Мислам, беше апсолутно неверојатно. Ги разгледав претходните коментари и решив да ги послушам нивните совети: го спуштив сосот од риба до 1 TBS во кари користен црвен кари Меј Плој паста 2 TBS и пржете го пилешкото во 1 инч од 1/2 кокосово масло-1/2 канола. Мислите дека ова беше НАЈДОБРОТО кари јадење што сум го јадел и виола! Ви благодарам за рецептот. кој и да си !!

Ова испадна навистина добро. Мислам дека ќе користам помалку сос од риба и малку повеќе паста од кари. Имаше вкус премногу солено и не доволно жешко за мојот вкус, но сакам навистина зачинета храна. Генерално, имаше навистина добар вкус и дефинитивно ќе го направам повторно.

Само сакав да додадам - ​​користев паста од црвениот кари од Меј Плој, бидејќи при рака немав зелена кари паста. Мора да запомните да го пробате со зелена паста следниот пат, иако се сомневам дека нема да има многу различен вкус. Одете на азискиот пазар и земете го брендот Mae Ploy. Најдобро е ' Исто така, сосот од риба од марката Типарос ја добива мојата препорака.

ГЛАВЕН ЛАУ! Го направив овој рецепт како што е напишано. Нема потреба да го менувате. Пу на peиркањата што не сакаат да го направат чекорот за пржење. Не требаше толку долго, не направив многу збрка, и тоа беше прекрасен плус за овој страшен рецепт! Зачинетиот сос за крцкање на пилешкото е одличен! Wouldе биде и гуша на пржено пилешко или пржена риба, но не менувајте се сами! Темпурата е лесна и привлечна. Одличен рецепт што доби 4 палци од моето семејство од 4 членови. Направете го тоа!

Убав вкус, и доволно лесен за подготовка со неколку измени. Сметав дека чекорот на пире е непотребен и ми се допаѓа текстурата и вкусот на целиот лисја од спанаќ и босилек. Исто така, ми беше сосема лесно да го прескокнам чекорот од тестото со јајца. Јас го маринирам исеченото пилешко според упатството, а потоа го готвам во сос од кокос 10-12 минути пред да ги додадам спанаќот и босилекот. Морковите од Julулиен исто така се убав додаток. И, конечно, открив дека 1 лажица кари паста е многу за вкус и убава, средна топлина.

Целото мое семејство уживаше многу во ова! Дефинитивно повторно ќе успеам. Додадов конзерва од бамбус пука во сосот во последен момент. Сосот би бил одличен и со ракчиња.

направено како што е напишано, ова е најдобриот рецепт за епикузен!

Јас правам голема серија сос и го замрзнувам во семејни порции. кога ми треба брза вечера, вадам серија, додавам или ракчиња, риба или исечено купено пилешко ротационо. ако имам време го правам чекорот за мариноване.

Мислев дека ова е фантастичен рецепт! Направено за 4 пријатели и им се допадна! Дефинитивно ќе го зачувате овој рецепт и ќе го направите уште многу пати!

Не е доволно зачинет. Напоен и засилувач не е доволно вкусен. Бев прилично разочаран од ова. :( Не го пржев пилешкото, само го варив со кари.

Мислев дека ова е одлично, но направив некои промени. Јас не го направив целиот процес на пржење. Маринирав пилешко по препорака, а потоа само измешајте го пржев со лук, кромид и ѓумбир. Додадов и малку ракчиња. По готвењето на горенаведеното, го извадив од тавата, го направив сосот како што велат, и потоа додадов зеленчук - имав аспарагус, моркови и печурки, плус вреќа замрзнат спанаќ во куќата. Откако беа претежно зготвени, повторно ги додадов пилешките ракчиња и засилувач и беше прекрасно. Немав босилек во куќата, BTW, но сепак имаше одличен вкус, и навистина го пресеков карито на половина, што беше совршено! Додадов и сок од 1 вар.

Бидејќи ова го променив суштински, не давам вилушки, но според мое мислење овој рецепт го прави сосот правилен. Потребно е кафеав шеќер, и доволно, и во соодветен сооднос со солениот сос од риба. Повеќето рецепти за кари што сум ги пробала дома не се толку слатки како што вадат тајландските. Ако барате да го реплицирате тајландскиот зелен кари, извадете го овој рецепт!

И јас и мојот дечко го сакавме овој рецепт! Малку трудоинтензивно, но дефинитивно ќе успееме повторно.

Го сакав овој рецепт. Јас, исто така, само го промешав прженото пилешко до половина готово, оставено настрана. Потоа го направив сосот, го додадов спанаќот и босилекот (сецкани) 2 минути, потоа го додадов пилешкото и оставив да се динста 10-12 минути. Го сакавме овој рецепт и ќе го повториме многу пати.

Искрено, никогаш повеќе не би го направил ова. Мојот сопруг сака зелен кари, а тој исто така сака спанаќ. . . Мислев дека ќе можам да користам пакет спанаќ што го имав при рака додека го правев неговото омилено јадење. Да, спанаќот прави прилично зелена боја, но целосно го совладува вкусот на зелениот кари. Завршува со дегустација не доволно како зелен кари (премногу наводнет) и не сосема како вкусен спанаќ за да има вкус од многу. Воопшто не се собира. Го јадевме, еднаш, но не можев да поднесам да ги изедам остатоците што морав да ги фрлам. С still уште сум во потрага по совршен рецепт за зелен кари!

Добро, но не одлично. Овој рецепт ја немаше богатата пикантност што ја барав.

Апсолутно фантастично. Ги сфаќам промените што ги направив, значи дека всушност не го разгледувам * овој * точен рецепт, но наидов на толку воодушевени прегледи што сега ги направив како кралица-готвач-на-блок-забава, па сакав да ги споделам! Јас НЕ го матев и засилував пилешкото. Наместо тоа, го скарав на отворено. Многу поздраво и комбинираните вкусови беа неверојатни. Соседите с still уште зборуваат за овој. Јас би рекол дека направете дополнително од овој неверојатен сос. Имав екстра и го искористив на тилапија на скара следниот ден.

Ова е супер. Секој што некогаш сум го направил ова апсолутно крајно се радува на тоа. Јас го готвам пилешкото без тесто и само го пржам без да го завршам (сите напори за зголемување на факторот на здравјето се одлични), јас исто така користев и малку маснотии и редовно кокосово млеко и двете се богати. што се однесува до лицето што вели дека има премногу вкус на босилек. дали некогаш сте имале многу тајландски или тајландски инспирирани јадења? Ова е перфектен.

Многу разочаран. Го следев рецептот многу внимателно, иако го подготвив пилешкото одделно како пржење. Самиот кари има огромен вкус на босилек, со малку друг вкус.

Многу вкусно, но исто така го изоставив и спанаќот, и додадов многу забавни работи (бамбус-пука, бебешка пченка, итн.), И го испржив и пилешкото. Следниот пат дефинитивно ќе ја додадам препорачаната количина паста од кари- овој пат бев малку срамежлива.

Кога живеев во Cујорк, дождот беше еден од моите омилени ресторани. Имав среќа да го имам ова јадење неколку пати во ресторанот. Јас го правев ова јадење дома за специјални вечери откако го најдов објавено во Бон Апетит и секој што некогаш сум го направил за да го сака! Зелената боја од спанаќот и босилекот се живописни и убави. Јас точно го следам рецептот и сакам да го сервирам со тајландски леплив ориз.

Јас не го направив како што е напишано- дали методот на пржење пржено предложен од еден рецензент, го намалив зеленото чили на 1,5 Т, користев помалку кокосово млеко и го изоставив спанаќот. Додадов зеленчук и лук. Беше вкусно, и моето семејство го јадеше. Мислам дека ќе го направам ова повторно, но ќе додадам лимонска трева, повеќе кокосово млеко, можеби лисја од вар ако (можам да ги набавам). Ми се допадна ова затоа што беше лесен начин да се направи едно од нашите омилени тајландски (стилски) јадења.

Мојот прв обид да готвам тајландски. Бев сигурен дека нема да има автентичен вкус, но се случи! Јум. Едвај чекам за ручек утре! Слушав неколку препораки на рецензенти и го исцедив пилешкото. За да ја намалам зеленилото, навистина исцедив грубо сечкан варен спанаќ. Додадов пука за бебиња и бамбус и го намалив зелениот кари на 1-1/2 TBSP. Се уште имаше дефинитивно удар! Следниот пат можам да додадам неколку исечени печурки и кромид. Мојот човек ми рече дека неговиот тајландски пријател дефинитивно ќе го одобри ова јадење!


Што ќе ви треба за да направите тајландски пилешки кокос кари

  • Пилешко: Претпочитаме да користиме месо од пилешки гради во овој рецепт, но и бутовите би биле одлични! Само исечкајте го пилешкото на парчиња од 1 инч за лесно готвење.
  • Сол и засилувач пиперка: Зачинете го пилешкото пред да готвите попрскајќи го со малку сол и бибер. Тоа помага да се изгради вкусот на садот отколку да се чека да се зачини на крајот.
  • Нафта: Секое масло со неутрален вкус ќе работи за готвење на пилешкото.
  • Зеленчук: Сакам да додавам тиквички, пиперка и кромид во мојот кари, но е одлично јадење за да потрошите с whatever што имате во фрижидерот. Шеќер, грашок, броколини, зелен кромид и боранија, исто така, функционираат одлично! Само чувајте ги износите приближно исти и можете да го смените вашиот омилен зеленчук внатре и надвор.
  • Лук: С garlic е подобро со лук, нели? Едно интересно нешто што научив на мојот час за тајландско готвење е дека тие користат многу помал, но многу помоќен лук во Тајланд, но овој рецепт е напишан со големи чешниња лук на ум што повеќето од нас ги знаат.
  • Ѓумбир: Силно препорачувам да користите свеж ѓумбир наместо сушење ѓумбир во овој рецепт.
  • Тајландски црвен кари паста: Можете да ја прилагодите количината на кари паста за да го направите ова јадење повеќе зачинето или благо во зависност од вашиот вкус. Сметаме дека ова е & ldquomedium-зачинета & rdquo како што е напишано, па ако сте загрижени за премногу топлина, можеби ќе сакате да ја намалите количината на половина, или ако сакате навистина зачинета, можеби ќе сакате да додадете уште 2 лажици.
  • Кокосово млеко: Користете кокосово млеко со цело маснотии за најдобар вкус.
  • Сос од риба: Ова е една од оние состојки што може да ги исплаши некои, но навистина додава прекрасен вкус без да го направи вкусот на јадењето & ldquofishy & rdquo. Тоа дефинитивно додава автентичност!
  • Сок од лимета: Можете дури и да послужите со клинови од вар на страна за да исцедите повеќе сок од вар ако ви се допаѓаат дополнителни работи.

  • 1 ½ чаши незасладено кокосово млеко
  • 1 ½ лажици зелена кари паста или по вкус
  • 1 дршка лимонска трева, исечена на парчиња од 1 инч и набиена со нож (по избор)
  • 1 чаша пилешка супа
  • 2 ½ лажици риба сос
  • 2 лажици шеќер
  • ½ лажичка мелена куркума
  • 1 килограм пилешки гради без коски, без кожа, исечени на парчиња од половина инч
  • 16 унци (две лименки од 8 унци) бамбус пука
  • 1 чаша замрзнат грашок
  • Една 14 ½-унца може да исецка домати
  • Кора од 1 вар
  • 1 чаша варен јасмин ориз, за ​​сервирање
  • Цилантро или тајландски босилек, сецкан, за гарнир (по избор)

Загрејте 1/3 чаша кокосово млеко во тенџере што не се лепи или пржете на тивок оган на умерен оган додека не стане меур и жешко. Додадете паста од кари и лимонска трева и промешајте додека не замириса, околу 1 минута. (Еве една тајна, садот с works уште работи без лимонска трева - знам дека понекогаш може да биде тешко да се набави од вашата локална самопослуга, затоа немојте да се стресите ако не можете да го најдете.)

Додадете пилешка супа, сос од риба, шеќер и куркума и промешајте за добро да се измешаат. Оставете да зоврие, потоа додадете го пилешкото и варете додека не побеле, околу 3-5 минути. Намалете на вриење. Додадете го остатокот од кокосовото млеко, бамбус, грашок и домати. Продолжете да динстате на тивок оган додека зеленчукот не се загрее и не се свари, околу 3 минути. (Сакате да бидете сигурни дека ќе избегнете варење на кари во оваа фаза бидејќи кокосовото млеко би ризикувало да се раздели.)

Кога е подготвено, тргнете го од оган. Отфрлете ја лимоновата трева ако сте ја користеле и промешајте со кора од лимета (одлична замена за рецептите кои вообичаено бараат лисја од вар Кафир, друга често тешко достапна состојка). Послужете во сад со неколку лажици варен ориз од јасмин и украсете со цилантро или тајландски босилек, ако користите.