mk.abravanelhall.net
Нови рецепти

Црн грав, жолта пиперка и ким чили

Црн грав, жолта пиперка и ким чили


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Состојки

  • 1 кромид од 12 унци, грубо исечкан (околу 3 чаши)
  • 1 голема жолта пиперка, сецкана
  • 1 1/2 лажици семе од ким
  • 4 лажички мелени конзервирани чиполи чили
  • 3 лименки од 15 унци црн грав, добро исцедени
  • 2 14 1/2-унца лименки исечени домати со печен лук

Рецепт Подготовка

  • Загрејте масло во тежок голем тенџере на средно висока температура. Додадете кромид, бибер и семиња од ким; пржете додека кромидот не стане мек и златен, често мешајќи, околу 10 минути. Додадете чили од чили и промешајте 30 секунди. Додадете црн грав, домати исечени на коцки со сокови и супа од зеленчук; доведете до вриење. Намалете ја топлината на среден. Динстајте откриено додека течноста не се намали за половина, повремено мешајќи, околу 30 минути. Пренесете 2 чаши чили на процесор. Измешајте со груба паста; вратете се во тенџере. Динстајте чили да се згусне, по желба. Зачинете го чилито по вкус со сол и бибер. ПРЕДВИДЕТЕ Може да се направи 1 ден однапред. Ставете го во фрижидер непокриен додека не се излади, потоа покријте го и чувајте го во фрижидер. Пред заслужување, загрејте на средно-низок оган.

Рецепт од Мелани Барнард, Брук Дојни, пресек за прегледи

Чили од црн грав

Што работи Маргарет Фокс, најпознатата готвачка што некогаш готвела во округот Мендочино, работејќи во самопослуга во Форт Брег?

Технички, таа е кулинарска директорка, што вели дека значи „во основа с anything што има врска со готвењето“. Но, во вистината, Фокс можеби прави повеќе за да ги запознае жителите на регионот со добра храна на пазарот отколку што некогаш работела со ресторан за дестинација.

Не толку одамна, појадокот во кафето Божоле на Фокс беше врв на аџилакот на Мендочино на секој храна. Тука, на често студеното и зафатено од ветрови крајбрежје на Северна Калифорнија, туристите имаат време и потреба за сериозен оброк на почетокот на денот.

Појадоците на Фокс беа домашни и вкусни-најдобри во државата, според еден критичар на ресторани со голема моќ.

Нејзината торта со матеница и цимет е иконска, како и чилито од црн грав. Навидум едноставно, тие имаат изненадувачка комплексност на вкус. Фрлете во чинија со јајца и подгответе се за с whatever што може да ви донесе денот.

Иако неколку одлични ресторани се обидуваат да служат дури и за појадок, Божоле - малку чудно место, како што и прилега на областа - ја изгради својата репутација околу неа.

Кафулето Божоле, кое работи без Фокс од 2000 година, с still уште работи силно, иако овие денови служи само вечера, поклонувајќи се пред конкуренцијата на многуте анови за спиење и појадок во таа област. И по бурната деценија, Фокс продолжи понатаму. Но, во самопослуга?

Па, на прво место, Marketетварскиот пазар не е само некоја самопослуга. Тоа не е ништо помалку од збир на повеќето од најдобрите работи за јадење од оваа област. Golden Gravensteins и свежо исцеден сок од шарените домати од цреша Philo Apple Farm од сирењето Comptche Creek од локалните млекарници Yerba Santa и Elk Creamery, како и омилените северни Калифорнија Cypress Grove, Andante, Redwood Hill Farm и Cowgirl Creamery лосос, албакор, рекс и петрале единствен и линг треска од пристаништето Нојо не половина километар подалеку и говедско хрането од трева од Мек Магрудер од Долината Потер. Да не зборуваме за одделот за вино.

Значи, разбирливо е што кога сопственикот на пазарот Том Хонер му пријде на Фокс, таа прифати. „Звучеше како целосна експлозија“, вели таа.

Фокс првпат дошла на брегот на Мендочино во 1975 година. Нова од факултет (развојна психологија во Универзитетот Санта Круз), таа добила работа во долината Напа и била очајна за нешто да направи. „Му реков на татко ми:„ Што ќе правам? “Тој рече, зошто не одиш кај Мендочино? Сакате да печете, и се обложувам дека имаат пекарница таму горе. Така излегов. Почнав во Елк, тропав на вратите и барав од луѓето работа. Мислев дека ќе завршам собарка во хотелот “.

ТАА конечно се вработи во историскиот хотел Мендочино, но имаше само еден проблем: Никогаш порано не работела во пекара. „Имав 23 години“, вели таа. „Така, првото нешто што го направив беше да се јавам во соработка и да ги прашам дали можам да дојдам и да работам во нивната пекарница неколку дена. Реков: „Здраво, не ме познаваш, но јас ќе бидам пекар и мислам дека е подобро да научам како“.

Таа и тројцата партнери го купија Кафе Божоле во 1977 година, таа стана единствен сопственик во 1979 година. Тоа не беше најповолниот момент да се купи ресторан на оддалечена локација.

„Тоа беше точно кога се случи гасната криза и никој не дојде во Мендочино цела година“, вели таа. „Тоа беше навистина тешко време. Во ретроспектива, навистина ми е драго што бев млад и глупав. Но, не можев да ја поднесам идејата за неуспех, така што се држев до него и моето семејство беше толку поддржувачко “.

Ресторанот го сврте аголот во раните 1980 -ти кога Рут Рајхл, тогаш критичар на ресторани за списанието Калифорнија, го издвои за послужување на најдобриот појадок во државата. „Тоа беше само магија“, вели таа. „Почнавме да сме навистина, навистина зафатени“.

Во 1984 година, таа ангажираше нов готвач за вечера, Крис Камп, син на познатиот учител во школата за готвење во Newујорк, Питер Камп. Во 1987 година тие се венчаа. Во 1997 година тие имаа ќерка, Селест. За неколку „би-континентални“ години, тие се обидоа да направат потег да го претворат семејниот замок Камп во Австрија во успешен ноќевање со појадок.

Но, водењето два бизниси во различни земји беше премногу. Во 2000 година, таа и Камп го продадоа ресторанот и во 2001 година, тие се разведоа-и тоа беше толку непријатно и јавно како што може да биде раскинувањето од висок профил во мал град.

Отпрвин по разводот, Фокс работеше како консултант. Потоа, пред две години, се јави Хонер. Првата главна цел на Фокс беше да го модернизира угостителскиот оддел на продавницата, доведувајќи го на ниво на одделенијата за вино и сирење во продавницата.

Тоа беше вовед во Мендочино со кое навистина не се сретна како почитуван сопственик на ресторан од висока класа. „Добиваме с everything-вегетаријанска, вегетаријанска, регионална, органска-секоја верзија и под-верзија на с everything што можете да помислите“, вели таа. „Отпрвин ме налутија малку, но забавно беше да се готват такви работи“.

Потоа, тука беше факторот на цена. Кога Фокс воведе лосос печен со кедар со цена од 18,99 долари за фунта, имаше мрморење-и покрај фактот дека тоа беше див локален крал лосос (и вкусен).

„Тоа беше интересно искуство бидејќи навистина треба да ги балансираме сите тие различни размислувања и полека да воведуваме нови предмети“, вели таа.

Сега таа се врати на својата прва loveубов, печење. Таа штотуку објави ревидирано издание на нејзината книга за појадок „Утринска храна“, која ја вклучува не само онаа позната торта со кафе и чили од црн грав, туку повеќе од 30 нови рецепти што не се појавија во оригиналот.

„Искрено, некои од нив почнаа да изгледаат малку застарени, па затоа требаше да се освежат“, вели таа. „Така, минав низ многу интензивен период на преиспитување на сите рецепти, отстранување на некои од нив што веќе немаа смисла - одлучив дека на светот навистина не му требаат повеќе рецепти со овесни трици - и додавајќи уште некои што ги развив во меѓувреме “.

Во исто време, таа го свртува своето внимание кон одделот за печење на пазарот. Се чини дека најтешкиот дел е убедувањето на вработените обучени во супермаркет дека „печењето не значи да се готви нешто од една када, а потоа да се размачка со нешто од друга“, вели таа.

Продавницата ја пакува нејзината торта со кафе, продадена под сопствена етикета и „пусти за возрасни“, за што таа побрза да објасни се однесува на незасладеното чоколадо.

И, можеби, таа освојува повеќе преобратени лица во добра храна овде отколку во ресторанот, каде што, на крајот на краиштата, секој влезе знаејќи што бара. Делот за сирење е секогаш екипиран со некој што нуди вкусови, а новата антипасти и маслиново шипка се претвори во голем хит.

„Имаме толку многу различни луѓе овде“, вели Фокс. „Има луѓе кои се шетаат со флип-апостолки и само сакаат конзерва со пупка. Потоа, има многу луѓе со пари кои патувале насекаде и сакаат нови работи цело време. Тоа е најневеројатниот баланс. Но, она што с finding повеќе го откриваме е дека ако им ја дадете шансата, тие сакаат многу исти работи “.

Тоа е нова улога, запознавајќи ги луѓето со вкусовите што можеби ги немале порано, наместо да ги снабдат со торта со кафе што веќе знаат дека ја сакаат. Но, тоа е она што совршено одговара на Фокс овие денови.


Добри додатоци за Чили

Јас всушност мислам (и се чувствувам прилично сигурен дека многумина од вас ќе се согласат) дека додатоците го прават чилито. Павлака, кромид, жолт или црвен кромид, авокадо, гуакамоле, џалапено (тегла или свежи), салса од сите видови, свежи домати исечени на коцки. И многу рендано сирење што можете да го префрлите од чедар во Монтереј Jackек до хаварти до фонтина во мексиканска мешавина. Или пробајте ја срушената Котија, сува и лута и малку солена, не различна од фета. Вкусно. Или фреско сирење квеско, поблаго и помеко, с still уште трошливо — дајте му шанса на следната чили вечер.


Како да направите супа од црн грав и да го разбиете методот на рецепт

Прво, загрејте го маслиновото масло во голем тенџере на средна температура. Додадете ги пиперките, кромидот, целерот и морковот. Гответе 10 минути, мешајќи малку или додека зеленчукот не омекне. За ова ја користам мојата холандска печка, која работи одлично.

Додадете го лук, чили во прав, кајен, црвен пипер, оригано, ким, снегулки од црвен пипер и малку сол и бибер. Можете лесно да ги прилагодите вашите претпочитани зачини овде со користење на повеќе или помалку, или замена во вашите омилени мешавини за зачини.

Гответе, мешајќи 30 секунди, додека лукот не стане миризлив.

Додадете црн грав и пилешки (или зеленчук) супа и промешајте. Доведете до вриење, потоа намалете ја топлината и вриејте 20 минути, повремено мешајќи. Можете да вриете подолго за да развиете повеќе вкус ако сакате и сакате. Обично врием најмалку 30 минути или подолго. Ако супата премногу се згусне, промешајте малку вода или дополнителна супа или супа.

Изборно, за кремјеста супа: Префрлете околу половина од супата во процесор за храна или блендер и блендирајте додека не се изедначи. Додадете назад во супата. Можете исто така да користите потопувачки блендер за ова. Користете претпазливост при ракување со топла супа. Можете лесно да ја послужите оваа супа без да ја измешате за послаба супа, што го правам понекогаш.

Прилагодете со сол и бибер. Послужете во чинии и витејте во свеж сок од лимета. Гарнирајте и уживајте!

Бум! Направено! Таков лесен рецепт, нели? Лесна супа! Лесно е добра работа. Сакам лесно готвење. Ова ќе ви направи 4 чинии со супа од црн грав со добра големина. Се надевам дека сте & гладни!


Однесувајте се кон вегански деликатес со овие неверојатни рецепти за црн грав

Ако има една храна што мора да се јаде за секоја веганска диета, тоа е црниот грав. Овие вкусни мали мешунки со вкус и хранливи материи не само што ќе го зачинат секое јадење, туку се полни со фантастични витамини и минерали.

Иако се полни со одлични потенцијали за здравјето, готвење, црниот грав може да добие малку. . . застоена Многу рецепти на Интернет едноставно ги фрлаат со некој вид жито и го нарекуваат ден, што може многу брзо да се замори.

Но, што ако тоа не беше случај? Ние го пробиваме патот преку Интернет за да ги најдеме најдобрите рецепти за црн грав што ќе помогнат да се издигне овој морален вегански деликатес на нови височини. Фатете ги садовите за готвење и гответе.

Веганска супа од црн грав

Овој прв додаток на нашата листа на рецепти од црн грав е стара класика која не задоволува како ништо друго! Лесно и засилувачки, ова е рецептот што можете да го користите кога ви треба удобна храна без калории.

Состојки

  • 1 лажица маслиново масло
  • 1 голем кромид, сецкан
  • 1 дршка целер, сецкани
  • 2 моркови, сецкани
  • 4 чешниња лук, сецкани
  • 2 лажици чили во прав
  • 1 лажица мелен ким
  • 1 нотка црн пипер
  • 4 чаши супа од зеленчук
  • 4 лименки црн грав
  • 1 (15 унца) може целото зрно пченка
  • 1 (14,5 унца) може да мелени домати

Инструкции

  1. Загрејте масло во голем тенџере на средно висока температура. Пржете кромид, целер, моркови и лук пет минути.
  2. Зачинете со чили во прав, ким и црн пипер - варете една минута. Промешајте со супа од зеленчук, 2 лименки грав и пченка. Доведете до вриење.
  3. Во меѓувреме, во процесор за храна или блендер, процесирајте ги преостанатите 2 лименки грав и домати за засилување додека не се изедначи.
  4. Промешајте во мешавина од супа што врие, намалете ја топлината на среден и вриејте петнаесет минути.

Плескавици од црн грав

Сакате чувство и вкус на убав солен плескавица без месо? Овој следен додаток на нашата листа на рецепти од црн грав е за вас!

Состојки

  • 2 лименки црн грав, исцедени, исплакнат и сушени со тапкање
  • 1 лажица екстра девствено маслиново масло
  • 3/4 чаша ситно сечкана пиперка (1/2 пиперка)
  • 1 чаша ситно сецкан жолт кромид (1/2 од голем кромид)
  • 3 чешниња лук, мелено (околу 1 лажица)
  • 1 и 1/2 лажички мелен ким
  • 1 лажичка чили во прав
  • 1/2 лажичка лук во прав
  • 1/4 лажичка пушена пиперка
  • 1/2 чаша трошки од леб или овесно брашно
  • 1/2 чаша фета сирење (прескокнете ако е веган)
  • 2 големи јајца (може да користат вегански замени)
  • 1 лажица вегански сос од Вустершир (може да се користат замени како соја сос)
  • 2 лажици кечап, мајонез или сос за скара
  • Штипка сол и засилувач пипер

Инструкции

  1. Загрејте ја рерната на 325 ° F (163 ° C). Распрснете го гравот рамномерно на обложен плех за печење и печете петнаесет минути додека малку не се исуши.
  2. Во меѓувреме, пржете маслиново масло, сечкана пиперка, кромид и лук на средна топлина додека пиперките и кромидот не омекнат, околу пет до шест минути.
  3. Нежно избришете дел од влагата. Ставете во голем сад или во процесор за храна со преостанатите состојки (ким, чили во прав, лук во прав, пушена пиперка, трошки од леб, сирење, јајца, вегански вестершир, кечап, сол и бибер).
  4. Промешајте или пулсирајте с everything заедно, а потоа додадете црн грав. Кашајте со вилушка или пулсирајте ја смесата, оставајќи некои поголеми парчиња грав.
  5. Формирајте колачи - околу 1/3 чаша смеса во секоја од нив.
  6. Печење: Ставете ги печињата на плех за печење со хартија за печење и печете на 375 ° F (191 ° C) 10 минути од секоја страна, вкупно дваесет минути.
  7. За печење на скара: Ставете ги пецивите на подмачкана алуминиумска фолија и печете на скара осум минути од секоја страна. Температурата на топлина е личен избор, бидејќи сите решетки се разликуваат. Општо земено, плескавиците од црн грав треба да се печат на средно висока температура околу 350 ° F (177 ° C)-400 ° F (204 ° C).
  8. Послужете со вашите омилени додатоци. Чувајте ги остатоците во фрижидер до пет дена.

Југозападна Киноа и црн грав

Овој последен додаток на нашата листа на рецепти за црн грав е за оние денови кога сакате нешто брзо и што создава мал неред во вашата кујна.

Состојки

  • 3 лажици маслиново масло
  • 1/2 кромид, исечкан на коцки
  • 1/2 црвена пиперка, исечкана на коцки
  • 1 чаша киноа
  • 1 лажичка чили во прав
  • 1/2 лажичка ким во прав
  • 1/4 лажичка пиперка
  • 3/4 лажичка морска сол
  • црн пипер
  • 1 чаша супа или вода
  • 1 15 унци може црн грав, исцеден и исплакнат
  • цилинтро за сервирање

Инструкции

  1. Внимателно исплакнете ја киноата користејќи ситна цедалка за мрежа. Исцедете добро и оставете настрана.
  2. Во тенџере со средна големина, загрејте маслиново масло на средно висока температура додека не загрее и заблеска. Додадете исечен кромид и пиперка и пржете додека не омекне и не почне да карамелизира - околу четири до пет минути.
  3. Додадете киноа со зачини, сол и неколку мелења црн пипер. Промешајте да премачкате киноа со зачини и лесно наздравете ја киноата. Гответе додека киноата не почне да се појавува посува и малку држете се до дното на тавата.
  4. Истурете во супа или вода и избришете ги сите зарумени парчиња од дното на тавата. Оставете да зоврие, покријте и намалете ја топлината на минимум.
  5. Гответе покриено дваесет и пет минути. Исклучете го огнот и оставете го покриен на пареа околу пет минути. Отстранете го капакот, изматете ја киноата и оставете ја пареата да се ослободи уште пет минути. Додадете го црниот грав и нежно промешајте да се соедини. Вратете го капакот на тавата и оставете го гравот малку да се загрее пред сервирање.
  6. Послужете на врвот со цилинтро и вашите омилени мексикански гарнитури.

Дали имате други одлични рецепти за црн грав? Оставете ги подолу во коментарите за да продолжиме да се грижиме!

Партнер: Никол Замлут Никол е fanубител на приказни. Таа сака да ги гледа како се расплетуваат во нејзините омилени фандоми како што се Марвел, Стрела, и ' Луцифер '. Додека гледате нови фандоми и емисии, Никол не може да чека да види за какви приказни ќе ви каже с next следно!

Дополнувања за овој здрав црн грав чили

Постојат многу одлични додатоци за чили од црн грав. Еве неколку забавни додатоци за да ги пробате:

  • Сецкан цилинтро
  • Исечени jalape & ntildeos
  • Салса
  • Зелен кромид исецкан на коцки
  • Ленти од тортилја
  • Павлака или обичен грчки јогурт
  • Црешани домати на коцки
  • Расипано или распарчено сирење (Колби Jackек или козјо сирење)
  • Авокадо исечено на коцки или исечено
  • Ситно сецкан црвен кромид

Црн грав чили

Чили од црн грав не станува полесно од ова. Во неколку лесни чекори, ќе создадете јадење кое е преполно со вкус и ќе ве држи задоволни со часови. Дали некогаш сте додале киноа на вашето чили? Како што споменавме порано, киноа има многу придобивки! Тоа е комплетен, растителен протеин, што значи дека ги содржи сите есенцијални амино киселини и е исто така одличен извор на манган и фосфор. Ако не сте fanубители на киноа, можете да го подготвите чилито без него и да уживате во него со кафеав ориз или со неколку тортиillaи од пченка. Црниот грав во овој рецепт додава протеини и влакна за да ве засити со часови. Ако користите конзервиран грав, проверете дали добро ги исплакнете за да го отстраните целиот дополнителен натриум.

Започнете со готвење киноа и плакнење грав, ако користите конзервиран црн грав. Исечете ги зеленчуците, пржете ги на маслиново масло на средна температура и додадете ким. Откако ќе се свари неколку минути, ќе додадете сос од домати, црн грав и киноа. По петнаесетина минути на тивок среден оган, ова бебе е подготвено за уживање! Додадете ја вашата омилена гарнитура или спарете ја со крекери од цели зрна.

Можете дури и да го имате ова чили од црн грав самостојно, прелиено со авокадо и свеж цилинтро. Опциите се прилично бесконечни, па забавувајте се со тоа. Вкусот на лукот, пиперките, кимот и кајанот ќе ви помогнат да ја зачините ноќта!

Се надеваме дека ќе се забавувате правејќи го ова, и како и секогаш, известете ни дали пробате! Исто така, слободно споделете ги вашите омилени чили изведби во коментарите подолу. xo


Најдете ги највкусните рецепти овде

Потопете го гравот преку ноќ, или најмалку 6 часа, во вода за покривање (или варете го гравот 2 минути во вода за да се покрие и оставете го настрана, покриен, за да кисне 2 часа (постарите гравчиња ќе треба да киснат подолго).

Исцедете го и исплакнете го гравот и ставете го во голем сад за готвење со ситно исечен среден кромид, лук и суви зачини. Додадете доволно вода за покривање, плус 1-1/2 инчи. Оставете да зоврие, мешајќи повремено, додека гравот не омекне, 1 час или повеќе (подолго за постарите гравчиња). Доколку е потребно, додајте вода во мали чекори за да избегнете горење и одржувајте врие.

Како што се готви гравот, пржете зелен пипер, целер и преостанат кромид во мала количина растително масло додека не се проluирни и целерот не омекне.

Кога гравот е готов и с still уште е многу жежок, измешајте ги сите состојки во голем сад или тенџере и добро измешајте. Дозволете вкусовите да се венчаат најмалку 1 час. Послужете го топло, или уживајте во загревање подоцна.


  • 1 голем кромид
  • 6 чешниња лук
  • 4 стебленца целер
  • 1/2 црвена, жолта или портокалова пиперка
  • 1 лажица растително масло
  • 4 чаши супа од зеленчук
  • 4 конзерви црн грав со намален натриум
  • 1/2 лажица ким
  • Сол и бибер, по вкус
  • 1 нотка црвени чили снегулки (по избор)

Исечете го кромидот, пиперката, целерот иситнете го лукот.

Во голема холандска печка на средно висока температура, додадете 1 лажица растително масло. Гответе зеленчук и лук додека не омекнат и кромидот не стане проcentирен, околу 8 минути.

Додадете супа од зеленчук, зголемете ја топлината на високо ниво.

Додадете црн грав (не исцедете!), Ким, сол, бибер и чили снегулки (ако користите).

Намалете ја топлината на минимум и вриејте 45-60 минути, мешајќи повремено.

Отстранете ја холандската печка од топлина. Користејќи блендер за потопување на тивок (или машина за компири), измешајте и измешајте ја супата додека не се добие саканата конзистентност. За најдобри резултати, супата треба да биде добро комбинирана, но сепак да има цели црни грав.


  • 2 лажици екстра-девствено маслиново масло
  • 1 голем жолт кромид, сецкан
  • 1 голема жолта пиперка, сецкана
  • 5 чешниња лук, мелено
  • 2 лажички чили во прав
  • 1 ½ лажички мелен ким
  • 1 лажичка сушено оригано
  • ½ лажичка сол
  • ½ лажичка свежо мелен пипер
  • 2 лименки од 15 унци црн грав, исплакнат
  • 2 лименки од 14 унци без сол, додадени на коцки домати, неосушени
  • 1-2 конзервирани пиперки во адобо сос, мелено (видете Совет)
  • 2 чаши супа од зеленчук
  • 2 лажички светло -кафеав шеќер
  • 2 чаши варени пченични бобинки, (рецептот следи)
  • Сок од 1 вар
  • 1 авокадо, исечкано на коцки
  • ½ чаша сецкан свеж цилинтро

Загрејте масло во холандска печка на средно висока температура. Додадете кромид, пиперка, лук, чили во прав, ким, оригано, сол и бибер и варете со повремено мешање додека не омекне, околу 5 минути. Додадете грав, домати, чипотел по вкус, супа и кафеав шеќер. Оставете да зоврие на силен оган, намалете ја топлината, покријте и вриејте 25 минути.

Промешајте со варени пченични бобинки и загрејте, уште 5 минути. (Ако користите замрзнати пченични бобинки, варете додека не се загреат темелно.) Тргнете од оган. Промешајте со сок од вар. Украсете го секој сад со авокадо и цилинтро.


Погледнете го видеото: ЛЕТЯЩИЕ ЗВЁЗДЫ 2021