mk.abravanelhall.net
Нови рецепти

Newујоршката позната храна Хиан

Newујоршката позната храна Хиан


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Познатата храна за Ксиан се наоѓа под мостот Менхетен во близина на аголот на Источен Бродвеј и Форсајт, веднаш до местото каде што беше оригиналната пекарница Сајгон (за експерти за бан ми тривија). Совет: има два Старбакс во околу осум блока.

Се разбира, јадењето што ги стави „Познатите“ во познатата храна на Ксиан е неверојатниот азиски ким зачинет со јагнешко „плескавица“ на рамен леб. Немирното, моќно месо со вкус на ким целосно ја дава својата репутација. Свинскиот „плескавица“ ќе ве натера да заборавите на лепчињата Момофуку на Дејвид Чанг (за момент). Тие се спектакуларни и се за 50 центи помалку од јагнето, по цена од 2,00 и 2,50 долари, соодветно.

За оние што бараат возбуда, тука е салатата со луто и грицкаво јагнешко лице. Студеното, масно, зачинето месо има доволно зеленило измешано за да се стави во таа категорија. Супата од богатство на јагне (точно она што вие мислите) и задушеното јагнешко 'рбет и ребро, исто така, не се за слабо срце. Тестенините во раширените јагниња тестенини рачно извлечени во супа се неверојатни, а супата станува подобра и подобра додека го достигнувате дното. Ако истече 'рбетот на јагнето, пробајте го' рбетот на свињата - исто така е вкусно. Измијте го сето тоа со кисел чај од Hawberry, направен од плодовите на кинеското дрво Хоторн и ќе помислите дека сте во градот Ксиан наместо во Newујорк.


Оваа недела ви носиме уште една книга за ресторани! Но, оваа е комбинирана со патувачка и авантуристичка книга за готвење. Ти гледаш, Ксиан позната храна е многу детално дело за с everything што му се допаѓа на afубителот на храната. Тоа не ги опфаќа само нивните најпознати јадења со рецепти, туку и целата приказна за ресторанот (заедно со кинескиот регион Кси и#2727).

Од своето скромно отворање во 2005 година, Познатата храна за Ксиан се прошири од една тезга во Флешинг на 14 локации во Менхетен, Бруклин и Квинс. извршен директор Jејсон Ванг ја открива нераскажаната приказна за тоа како настанала оваа империја, заедно со досега необјавените рецепти кои помогнаа да се создаде оваа икона во Newујорк. Од небесните панделки на Лианг пи натопена во светло сос од оцет за да се „погачи“ наполнета со карамелизирано свинско и ким јагне преку рачно извлечено Бианг Бианг тестенини, оваа книга за готвење им помага на домашните готвачи да ги направат садовите од обожавателите Познатата храна за Ксиан застанете на ред додека исто така ја истражувате живописната кујна и култура на Ксиан.

Рецептите

Кај Книга за познати јадења за готвење Ксиан ќе добиете секакви рецепти. Некои изгледаат многу едноставно, други имаат многу техники што може да бидат предизвик да се совладаат! Сите рецепти, без разлика колку и да изгледаат едноставни, ќе имаат мал детал за кој можеби не сте размислувале и што ќе направи голема разлика кога сакате да го направите тоа посебно јадење од таков автентичен регион на светот. Како оваа супа од билни врели тенџере зачинета со сите различни типично ориентални вкусови (кои се помалку познати за западниот свет). Завршено е и со слатко месо и со сите видови морски плодови.

Обично е корисно кога книгата со рецепти има убави слики од прикажаните јадења. Но, на XFF asonејсон Ванг оди дополнителен чекор и додава објаснувачки слики за тоа како да се постигне техниката што ја бара од своите готвачи во ресторанот за да станат мајстори за тестенини, кнедли, итн.

Приказната

Ксиан позната храна е голема книга за готвење! Причината за ова е затоа што asonејсон се погрижи едноставно да не ги сподели рецептите што го направија овој ланец толку успешен, туку и целата приказна за тоа како започна, сите борби низ кои тој и неговиот татко поминаа, како и фазата на проширување каде станал ресторант.

Поглавјето „Срање што никој не ти кажува за водење ресторан“ има веројатно некои од најдиректните, најискрени совети за тешкотиите што треба да бидат подготвени да ги прифатат ако навистина сакаат да одат по тој пат.

Регионот Ксиан

Не можете да ја поминете оваа книга без да ја прифатите важноста што овој регион ја има за рецептите и целата приказна. Затоа, Ејсон, очигледно, ја споменува важноста што овој регион ја имаше за неговиот татко да го отвори ресторанот што стана огромен успех во САД. Тој, исто така, зборува за тоа како тој регион се променил во последните неколку децении и како треба да се „прилагоди“ таков традиционален вид кујна на глобализираната култура.

На крајот на Кси ɺn Преглед на книги за позната храна

Како што можете да видите, не е едноставно да се дефинира во која категорија спаѓа ова. И тоа е веројатно нејзината најдобра карактеристика. Книга за познати јадења за готвење Ксиан има с everything, од раскажување приказни до рецепти, техники, па дури и совети за животот за работниците во ресторанската индустрија. Совршено е за професионалци кои сакаат да научат за (многу автентична) кујна за која западниот свет знае толку малку. Исто така е многу забавно ако сте едноставно аматер кој ужива да се препушта на приказните од реалниот живот и сака да се предизвикува себеси да пробува рецепти од сите нивоа на тежина.

Резиме

Xi’An Famous Food е книга за готвење со уникатен пристап. Многу надвор од кутијата начин на размислување и во однос на рецептите и приказните што лежеа внатре. Одличен додаток на колекцијата за тоа како се разликува од другите.


Како да направите рецепт за позната храна Хиан зачинета и грицкаво говедско месо дома

Овој препис е автоматски генериран и можеби не е 100% точен.

Близнаците Поташа ја учат ingerинџер Зи како да го направи својот потпис пилешка тика масала дома.

Essеси Jamesејмс Декер ни покажува како да го извадиме ова срдечно чили од нејзината нова книга за готвење за помалку од 15 минути.

Сега се игра: „ГМА“ лесно јаде: Близнаците поташа го споделуваат својот рецепт за пилешка тика

Сега се игра: Овој лесен „10 -Can Chili“ е совршен есенски рецепт

Сега се игра: „ГМА“ ги слави воените деца што прават разлика во нивните заедници

Сега игра: Тркач поттикнат од зелена боја

Сега играме: Започнете со пазарење сега за да ги постигнете најдобрите зделки за Спомен -денот

Сега игра: Дали сте сојузник или соработник ориентиран кон акција?

Сега играме: Соработниците донираат бубрег едни на други сопрузи

Сега се игра: Цените на домовите значително се зголемија во услови на пандемија

Сега игра: АПАИ месецот во центарот на вниманието: Кони Чунг

Now Playing: Hotешки нови трендови за костими за капење за лето

Сега се игра: Одлични совети за фантастичен „престој“

Сега игра: зделки и кражби за да ги прославите летните активности на отворено

Сега игра: Принцот Хари зборува за неговото ментално здравје

Сега се игра: Мајка и најслатката мешавина Басенџи се обединија откако беа изгубено куче 5 години

Сега се игра: Со броеви: Предности на одење

Сега играат: Преглед: Главни наслови денес: 21 мај 2021 година

Сега игра: Брендот за убавина во сопственост на црнците споделува тајни за успехот

Сега игра: Непрофитна во мисија да им помогне на пациентите со рак со плодност

Сега игра: Мајка и ќерка ја делат почетната фаза откако дипломирањето на предучилишна возраст е откажано


Како да направите рецепт за позната храна Хиан зачинет и грицкаво говедско месо дома

По катастрофалната несреќа во теретана што ја остави несигурна дали повторно ќе оди, Брук Шилдс за првпат зборува за нејзиниот пат до закрепнување. „Морам да работам многу напорно“, рече Шилдс за дописничката на Еј-Би-Си Deуз, Дебора Робертс, за физикалната терапија што ја прави сега, откако ја скрши бедрената коска во теретана и претрпе повеќекратни операции и еднонеделен престој во болница. Несреќата што ја остави Шилдс хоспитализирана се случи кон крајот на јануари, бидејќи актерката штотуку заврши тренингот што беше дел од 14-дневниот план за вежбање, за кој вели дека го оставила да се чувствува најдобро.

Принцот Хари открива дека користи EMDR за да се справи со вознемиреноста. Што да знаете за техниката на терапија

Принцот Хари, кој ја загуби својата мајка, принцезата Дијана, на 12 -годишна возраст, зборува за техника за која вели дека помогнала во лекувањето на неговата траума. Во новите документарни документи, „Јас можеш“ и „кој можеш да го видиш“, што Хари го создаде и продуцираше заедно со Опра Винфри, војводата од Сасекс го покани светот на една од неговите приватни сесии за терапија. На сесијата, Хари се гледа дека го води неговиот терапевт во десензибилизација и преработка на движењата на очите - или ЕМДР, кој е дизајниран да го ублажи неволјата поврзана со трауматски спомени.

РекламаСтавете торба на огледалото на вашиот автомобил кога патувате

Брилијантно чистење на автомобили ги напаѓа локалните дилери што би сакале да не сте ги знаеле

Новиот сингл BTS ɻutter ' поставува рекорд на YouTube

К-поп момче бенд БТС постави нов рекорд со својот најнов сингл & quotButter, & quot, кој сега е најгледаното музичко видео во рок од 24 часа по објавувањето на Јутјуб. „Постои добредојдена атмосфера низ целиот свет за поп музиката на БТС, испеана целосно на англиски јазик“, рече експертот за поп-култура Ха eае-геун за АБЦ њуз. „Нивниот нов сингл го покажува квалитетот на starвездата на БТС.“

Вулканска ерупција во Демократска Република Конго остави најмалку 15 мртви заедно со трага од уништување

Најмалку 15 луѓе загинаа откако вулкан во источната Демократска Република Конго еруптираше во саботата вечерта за прв пат по речиси две децении, соопштија официјалните лица. Планината Нирагонго, која се наоѓа во планините на Националниот парк Вирунга, исфрли црвени гасови на ноќното небо и испрати жешка река лава по удолницата кон Гома, град покрај езерото со 2 милиони луѓе, оддалечен помалку од 10 милји. Владата на Конго им нареди на жителите на Гома да се евакуираат бидејќи огнената лава зафати стотици домови и други згради по периферијата на градот.

Јунајтед Ерлајнс ќе подари едногодишно патување во прва или деловна класа во обид да ги зголеми стапките на вакцинација

Додека Американците почнуваат да патуваат со највисока стапка од почетокот на пандемијата, Јунајтед ерлајнс ги охрабрува луѓето да се вакцинираат, давајќи им шанса да освојат бесплатни летови за секој што ќе постави фотографија од својата картичка за вакцина. Играчката игра „Твојата снимка за летање“ им дава на учесниците шанса да освојат лет на патување за двајца, во која било класа на услуга, до каде било во светот што лета Јунајтед. Јунајтед ќе подари 30 пара билети во текот на целиот месец јуни.

Уапсен маж откако се обиде да прегази полицајци, возејќи автомобил низ фоајето на полициската станица

Маж е уапсен откако се јавил во полициска служба и се заканил дека ќе убие полицаец пред да се обиде да прегази неколку полицајци и да го вози својот автомобил низ фоајето на станицата. Инцидентот се случил околу 21:34 часот. во Авр де Грејс, Мериленд-околу 40 милји североисточно од Балтимор-кога осомничениот, 24-годишниот Тимоти Кал, се јавил во полицискиот оддел и им рекол на властите дека ќе дојде таму и ќе убие полицаец, според полицискиот оддел Авр де Грејс. Полициската управа Авр де Грејс потоа одговорила на таа област и го пронашла осомничениот кој возел неправилно, велат од полицијата.

149 лица се уапсени на роденденската забава во Хантингтон Бич, која привлече илјадници луѓе, соопшти полицијата

Најмалку 149 лица беа уапсени во јужниот дел на Калифорнија и Хантингтон Бич викендов, откако поканата за роденденска забава стана вирална на социјалните мрежи и предизвика „необично мноштво“, според полицијата. Полициската управа на Хантингтон Бич соопшти дека започнала со подготовките за настанот „скоро објавен“ во почетокот на неделата, откако стана свесен за видеото објавено на „Тикток“, со кое ги повикува луѓето на градската плажа во саботата навечер за голема забава, наречена „Адријан ' . & quot Именден хаштаг оттогаш е прегледан повеќе од 265 милиони пати на платформата за социјални медиуми.

17 брендови кои поддржуваат ЛГБТК гордост со стил

Од возбудливата колекција на „Виножито гордост“ до „Рибок“ и колекцијата „Сите видови Loveубов“ & quot; Гордост, навистина има нешто за што секој може да се насмее. Оваа година колекцијата Виножито Дизни вклучува с everything, од радосна облека до додатоци со некои од allвездените ликови на компанијата од Пиксар, Марвел, Војна на Starвездите и многу повеќе. За понатамошно прославување на Месецот на гордоста 2021 година и колекцијата на компанијата „Гордост“, компанијата „Волт Дизни“ донира средства како дел од тековната посветеност на организациите ширум светот кои поддржуваат ЛГБТК заедници.

Фотограф сними моќна врска помеѓу жените и нивните кучиња

Покрај тоа што се постојани придружници, кучињата обезбедуваат емоционална врска која понекогаш им конкурира на оние што ги имаме со другите луѓе. Идејата за книгата настанала кога Кид, поранешен социјален работник, фотографирал тешко усвоени миленичиња за локалната спасувачка група. Седејќи покрај други жени кои споделуваа потресни и неверојатни приказни за тоа како нивните кучиња беа тука за нив за време на нивните најголеми радости, како и за најранливите моменти, го инспирираа Кид да создаде нешто што ги прослави овие извонредни врски.

41-годишник испраќа моќна порака со фотографија за дипломирање на правниот факултет

Кога Амбер Гудвин ќе дипломира на правен факултет следниот месец, таа ќе го исполни доживотниот сон, и ќе го стори тоа на 41 -годишна возраст. Гудвин, од Тексас, ќе дипломира на Правниот факултет Мичел Хамлин, во Сент Пол, Мин., На 6 јуни, скоро две децении откако рече дека завршила факултет и дека не била примена во ниеден правен факултет. Откако беше одбиена од нејзините училишта по избор, Гудвин се стекна со магистратура и#кариера во Капитол Хил.

Американското воено присуство ја одврати иранската агресија врз Саудиска Арабија: Генерал

Генералот Кенет Ф. Мекензи r.униор, врвниот американски генерал на Блискиот Исток, ја посети Саудиска Арабија во неделата и рече дека земјата с still уште бара американска воена помош за да го одврати Иран, иако постои можност САД да го намалат бројот на војниците во регионот да се насочи кон закани во Азија. Администрацијата на Бајден во моментов спроведува преглед на задачите на американската војска низ целиот свет, во услови на „закани од врсници“, поставени од Русија и Кина. Мекензи не шпекулираше за тоа каков може да биде прегледот, но призна дека тоа предизвикува загриженост во Саудиска Арабија.

Авионот на Рајанер принудно слета во Белорусија со врвен активист

Белорусија е обвинета за „напад на цитати“ цивилен авион, принудувајќи патнички лет на „Рајанер“ да слета во земјата користејќи лажна закана за бомба, за властите да уапсат истакнат критичар на нејзиниот авторитарен лидер Александар Лукашенко. Летот на „Рајанер“ минуваше низ воздушниот простор на Белорусија додека патуваше од Атина до главниот град на Литванија, Вилнус, кога беше пренасочен кон Минск за итно слетување, поради заканата од лажна бомба. Белоруски борбен авион МиГ-29 бил испратен да го пресретне авионот и го придружувал до аеродромот.

Претставничката Карен Бас ' се надева ' за усвојување на полициската реформа додека се интензивираат преговорите

Како што се наближува годишнината од смртта на Georgeорџ Флојд, така и преговорите за полициска реформа се интензивираа откако пратениците открија дека Конгресот ќе го пропушти крајниот рок во вторник за да го усвои федералното законодавство - цел претседателот eо Бајден и највисоките законодавци се надеваа дека ќе се сретнат. Бајден, во своето заедничко обраќање до Конгресот во април, ги повика пратениците да го донесат законот за реформа на полицијата во неговата работна маса за да го потпишат законот до годишнината од смртта на Флојд и#27. Гледајте & quot По Флојд: Година што го потресе светот - Специјална душа на нацијата & quot & вторник, 25 мај, во 22 часот. ЕТ на ABC.

Како да ја видите „Супер цветната крвна месечина“ и#x27 првото затемнување на Месечината во оваа деценија

Оваа недела полна месечина ќе биде втората супермесечина во сезоната, која ќе изгледа посветла и поголема од вообичаеното. Според Алманахот на Фармерот, „Цветна Месечина на Цветот“ ќе биде околу 222.000 милји оддалечена од Земјата рано среда наутро. Полната месечина на мај е позната како „Цветна месечина“, и затоа што целосното затемнување на Месечината - познато и како „крвава месечина“, бидејќи на месечината добива црвеникава нијанса, исто така, се случува да се случи во исто време, и ' се нарекува „супер цветна месечина на крв“

2 загинати, 12 повредени во престрелка на роденден на Newу erseyерси

Роденденската забава на отворено во јужниот дом на Newу erseyерси заврши во баражот од огнено оружје во саботата вечерта, при што две лица загинаа, а 12 се повредени, соопшти полицијата. Масовната потрага по неидентификуваниот напаѓач продолжи во неделата наутро во округот Камберленд, каде што масовното пукање избувна во голема куќа во Бриџитон, Newу erseyерси, во близина на Ферфилд, непосредно пред полноќ, што ги натера откривачите на забавата да нуркаат за да се покријат или да трчаат по својот живот. Триесетгодишен маж и 25-годишна жена биле смртно застрелани, а десетина други возрасни повредени биле пренесени во болници, меѓу кои и еден во критична состојба, според државната полиција во Newу erseyерси.

ГЕП сенаторката Сузан Колинс поддржува провизија на 6 јануари, но има 2 и#x27 решливи ' прашања

Умерената републиканска сенаторка Сузан Колинс во неделата рече дека „строго“ поддржува формирање независна комисија за испитување на нападот на американскиот Капитол на 6 јануари, но с still уште има прашања - иако се решаваат - со предложената легислатива што беше изгласана во Претставничкиот дом. двопартиско гласање во среда. Триесет и пет републиканци им се придружија на демократите за да го поддржат усвојувањето на законот за создавање комисија во стилот на 11 септември, вклучувајќи ги и сите 10 републиканци од Претставничкиот дом, кои гласаа за отповикување на поранешниот претседател Доналд Трамп поради неговата улога во поттикнувањето на бунтот на 6 јануари. Републиканското раководство во Претставничкиот дом и Сенатот - и Трамп - излегоа против предложената комисија.

Прекинот на огнот меѓу Израел и Хамас ги стави САД во позиција ' да изградат нешто попозитивно ': Блинкен

Државниот секретар Ентони Блинкен изјави за ABC 's & quotThis Week & quot дека прекинот на огнот во четвртокот меѓу Израел и Хамас беше „критичен“ за да ги стави САД во позиција и квотото да направи стожер за изградба на нешто попозитивно, и ставајќи голем акцент на потреба од решение за две држави за регионот. Блинкен изјави за „Оваа недела“, водителот Јоргос Стефанопулос во неделата. Највисокиот дипломат на администрацијата на Бајден ја подвлече посветеноста на претседателот за решение на две држави за Палестина и Израел како „квотен начин“ напред за регионот, но истакна дека тоа нема да се случи веднаш.

Осомничен во притвор по 2 мртви, 8 повредени во престрелка во Минеаполис

Еден осомничен е во притвор, а друг е мртов, по масовното пукање во центарот на Минеаполис во саботата вечерта, според портпаролот на полициската управа во Минеаполис. Owован Контраил Керол (24) се наоѓа во притворскиот центар за возрасни во округот Хенепин, изјави за АБЦ њуз службеникот за јавни информации на полицискиот оддел во Минеаполис, Johnон Елдер. Полицискиот оддел во Минеаполис соопшти дека сите 10 жртви на пукање се возрасни, пет мажи и пет жени.

Човек кој истражува кучиња што лаат преку ноќ, пронајде мртво тело во ров во близина на неговиот дом

Сопственикот на куќата направи ужасно откритие во саботата рано наутро кога пронајде мртво тело во ров, откако отиде да испита зошто кучињата не престануваат да лаат преку ноќ во близина на неговиот дом. Инцидентот се случи приближно 3 часот и 30 минути наутро во саботата, 22 мај, во североисточната приградска населба Хјустон, Тексас, кога мажот изјави во полициската управа во Хјустон дека слушал кучиња како лаат повеќе од 10 минути директно во раните утрински часови. наутро кога отидовме да испитаме што се случува, според станицата ХТУСН на АБЦ Newsуз, КТРК. „Освен чудната положба на телото и локацијата, ние во моментов не гледаме некои знаци на лоша игра“, рече потполковник Р. Вилкенс во саботата наутро за КТРК додека им се обраќаше на медиумите.

Мајка на 6-годишно дете убиена во пукање од бес на патот во Калифорнија се залага за правда: ' Се чувствувам како да ми заврши животот '

Мајката на 6-годишната Ајден Леос зборува за прв пат откако нејзиниот син беше убиен во инцидентот што се случи во петокот во Оринџ, Калифорнија, и повика на правда, бидејќи убиецот е на слобода. Мајката на Адиен, anоана Клунан, took го одзеде животот на Ројтерс, изјави за Еј -Би -Си Newsуз и Зохрин Шах во интервјуто што се емитуваше во неделата на „Добро утро Америка“. вели дека бел седан ја прекинал нагло додека била во патеката за автомобилски возила, возејќи кон север на 55 -те автопат.


Xi'an Famous Food's Ramen

„Пред раменот со високи веѓи да стане релативно мејнстрим во Соединетите држави, имаше инстант рамен, и тоа беше срање. Како дете, ги јадев тестенините суви, 1 искршени на парчиња, со зачинување во прав попрскано за малку изливи на умами и сол. Кога се преселивме во Америка, тоа стана носталгично уживање. Дури и во „најбелите“ продавници за храна, каде што имаше повеќе опции за сос од домати отколку соја сос, сеуште можете да извадите некои светли портокалови пакети дехидрирани тестенини. Мајка ми никогаш не ме научи како да готвам, но ме научи како да докторувам инстант рамен како никој друг. Некои луѓе може само да паднат во јајце, но ако сакате да го направите тоа на начин XFF, мора да излезете од крај. Зборуваме за црн оцет за залак на устата, домати за малку овошна сладост и да, нашето XFF чили масло по вкус (очигледно го исушив). Фрлете малку чај и може да се измамите да помислите дека имате балансиран оброк “. - asonејсон Ванг


Пилешко наложница

Ванг вели дека можете да јадете екстра-долги тестенини со познатото Јагнешко луто ким од неговиот ресторан (или кој било друг протеин во неговата книга), но тој планира да ги послужи своите лунарни новогодишни тестенини со пилешко наложница. „Потсетува на пилешко со голема чинија“, или Да па џи, вели Ванг, овој семеен рецепт е именуван по бракот на династијата Танг од 8 век, Јанг Гуифеи, една од четирите приказни на Големата убавина на древна Кина, и добро ценет verубител на добра храна .

За да го направите садот, пржете слатки и лути пиперки, компири, лук, кромид, ѓумбир и зачини со парчиња пилешко обложено со пченкарен скроб. Влегува и цртичка за готвење вино и сос од грав Пиксиан (ферментиран грав и чиле паста). За сервирање, фрлате пилешко и зеленчук со варени тестенини и неколку свежи, крцкави работи, вклучувајќи сецкан целер и црвен кромид. Рецептот, исто така, бара прскање од гореспоменатиот сос од тестенини од соја и оцет. Ако не сакате да го направите целиот под-рецепт за сос од тестенини, вели Ванг, можете да ја земете оваа кратенка: Само истурете малку соја сос и црн оцет. „Missе пропуштите дел од зачините од сосот за тестенини“, забележува тој, „но тоа нема да го наруши вкусот на садот.“

Пилешко наложница#鸡


Тестенини од јагнешко зачинет ким на познатиот Ксиан

Asonејсон Ванг со Кси и#8217 најпознатото јадење со позната храна … Зачинето јагне од ким со рачно извлечени тестенини

Последен пат кога пишував за Xi’an Famous Foods имаше само 8 филијали на овој диво популарен ланец кинески ресторани расфрлани низ Newујорк. Сега има 15. Нема запирање Jејсон Ванг, извршниот директор и претседател на компанијата. Додека неговиот татко управува со кујните, asonејсон ја користи својата диплома за бизнис од Универзитетот Вашингтон во Сент Луис за многу добро да ја изгради својата империја. Jејсон и неговото семејство пристигнале во Соединетите држави кога имал 8 години. Неговиот татко, Дејвид Ши, водеше тежок живот, често оставајќи го своето семејство во нивниот подрумски стан во Флашинг, Квинс, со недели по ред, додека работеше во ресторани горе и долу на Источниот брег. На крајот, Дејвид отвори мала продавница за чај во златниот трговски центар Флушинг. Нивната храна се продаваше подобро од чајот што го послужуваа и така се роди Ксиан Фамоус.

Пристигнува древна кинеска кујна и воведува сосема нов профил на вкус: Миризливо зачинет.

Крајот на патот на свилата, градот Кси и#8217а.

Семејството потекнува од градот Ксиан во северозападна Кина. Најпознат по своите воини Тера Кота, градот е еден од најстарите во Кина. Исто така, тоа е источниот крај за Патот на свилата што се користи за да се опише древната мрежа на трговски патишта што ја поврзува Азија со Запад и се протега од Кореја и Јапонија до Средоземното Море. Денешниот рецепт користи голема количина ким. Кимот е со потекло од Блискиот Исток и дојде во Ксиан на Патот на свилата. Како Хунан, Сечуан и Кантон, Ксиан има кујна уникатна за својата провинција Шанкси. Храната на секој регион може да се опише со неколку зборови. Ванг објаснува дека зборот за Сечуан е "Мала" што значи дека е пикантно и нежно. Тоа е нивниот профил на вкус. Профилот за Ксиан е xi ’ang là и suān. Суан значи кисело. Ксијанг ла значи мирисна зачинета употреба на многу црн оцет и црвени чили.

Семеен рецепт, Јагнето зачинет ким е неговиот најголем продавач.

Јадењето од кое не можам да се заситам во првобитното најдобро време.

Од сите јадења што се служат во Xi’an Famous Foods, зачинетото јагне од ким со тестенини рачно искинати (9,69 американски долари) се топ-продавачи. Признавам дека имам таква страст за ова јадење, што никогаш не сум јадел ништо друго на менито. Ниту една друга работа. Тргнав низ снег 24 сантиметри за да го поправам ова извонредно миризливо јадење со мирис на ким од исечено јагнешко месо, црвен кромид, зелени пиперки, целер и зелка, сите седнати на планина со тестенини рачно извлечени, наречени бијанг бианг. Тестенините се совршено обични. Тие се направени од пченично брашно, сол и вода. Тоа е тоа. Вкусот на садот доаѓа од силно зачинети сосови што се додаваат со јагнешко месо и зеленчук. Мојата зависност од ова јадење е толку силна што кога останав со јагнешко месо, решив дека тестенините од јагнешко зачинето ким е с all што сакам да направам.

Потрагата по рецепт дава еден од некој што никогаш не стапнал во познатата храна на Кси и#8217.

Зеленчукот што недостасува не е пронајден во рецептот на ЛејандПуп

Проверувајќи ги неколкуте рецепти што можев да ги најдам на Гугл, се разбира, немаше шанси Ванг и Ши да го напуштат својот ценет рецепт. Но, неколку претприемнички готвачи се потрудија да го пресоздадат рецептот. Морам да го предадам на „LadyandPups“. Во давањето на нејзиниот рецепт, таа објасни дека никогаш не стапнала на локација на Ксиан позната храна. Livesивее во Пекинг, каде што досега нема познати производи за Ксиан. „Ксиан“, напиша таа, исто така, е жанр на кинеско готвење и го поистовети со рестораните наречени „Texas BBQ“ или „Chicago Hotdogs“. За жал, во еден од најкомплицираните рецепти што сум ги прочитал, таа го пропушти буквално целиот зеленчук што го карактеризира јадењето во Xi’an Famous. Го знам ова затоа што на мојата последна средба го забележав секој елемент што можев да го идентификувам и ги запишав сите. Така, јас бев сама.


Xi ’а Позната храна: Западнокинеско готвење од омилената продавница за тестенини во Newујорк од asonејсон Ванг – Детали за е -книга

Пред да започнете со комплетна позната Xi храна за Xi ’: Западно кинеско готвење од омилената продавница за тестенини во Newујорк PDF EPUB од Downloadејсон Ванг Преземи, можете да ги прочитате подолу техничките детали за е -книги:

  • Целосно име на книгата: Xi ’an Позната храна: Западно кинеско готвење од омилената продавница за тестенини во Newујорк
  • Име на автор: Jејсон Ванг
  • Genанр на книга: Книги за готвење, Готвење, храна, храна и пијалоци, белетристика
  • ISBN # 9781419747526
  • Јазик на издание:Англиски
  • Датум на објавување:
  • Име на датотека PDF / EPUB: Xian_Famous_Foods__The_Cuisine_of_Western _-_ Jason_Wang.pdf, Xian_Famous_Foods__The_Cuisine_of_estern _-_ Jason_Wang.epub
  • Големина на датотека PDF:71 МБ
  • EPUB Големина на датотека:65 MB

Кси и#8217ан сос од тестенини

Сосови Сон ’an Состојки

Земете ги овие состојки, добро измешајте ги и оставете ги настрана.

  • 1 лажица тахини паста
  • 1 tbl сос од тамари соја
  • 4 чешниња лук исечени
  • 1 лажиче кафеав шеќер
  • 3 лажици кинески црн оцет (тешко е да се замени ова)
  • 1/2 лажиче чили масло

Суви Xi ’an Состојки

Земете ги овие состојки и наздравете ги брзо.

  • Chапка чили снегулки
  • 1 tbl домашен печен зачин печен (околу 1/2 лажичка од секоја & gt сечуан зрна пиперка, семе од анасон, кора од цимет, starвезда анасон, каранфилче)
  • 1 лажиче мелен ким
  • 1 лажиче семе од сусам

Кулинарска белешка: мелење и наздравување (цветање) на сопствените зачини е многу како правење одлично кафе. Ја купувате суровината, ја мелете и правилно ја подготвувате. Ве молиме, не го скратете овој процес. Тоа е најважно за профилот на вкус. Сепак, јас препорачувам некаква мелница за зачини. Поминав премногу часови за мелење со рака.

Откако има малку арома во воздухот, убијте ја топлината. Сакате само да наздравите, а не да изгорите. Ова извлекува некои од есенцијалните масла од состојките. Откако ќе се исклучи огнот, додадете ги сочните состојки одозгора. Мешајте додека не се венчате добро. Оставете да се излади.

Сега, јас генерално сакам да готвам едноставни работи со многу фокус на квалитетот и бракот на вкусовите, но треба да им дадете совет на луѓето од Ксиан за да го подготват ова. Тоа е кулминација на многу различни култури и многу придонес во текот на годините. Не заборавајте, Ксиан беше првиот град во светот што достигна милион жители. Многумина не беа Кинески.


Кси и#8217а позната храна ’ пилешко ананас

Секогаш кога ќе го посетиме Newујорк, секогаш сакаме да застанеме за ручек во „Познатата храна“ Кси ’. Тоа е еден од нашите омилени ресторани во Cујорк – брз, секојдневен, вкусен и забавен! Готвачот Габи Дентон првично н introduced запозна со тоа и нивните (навистина познати) тестенини, слатко и кисело пилешко ананас, супа и тигарска салата не разочаруваат.

Откако се преселивме во Швајцарија, копнеевме за добра кинеска храна, па бевме толку возбудени што дознавме дека XFF конечно објави книга за готвење. Ние готвевме низ книгата, а слаткото и кисело пилешко од ананас и јагнешко луто ким беа првите јадења што ги пресоздадовме дома. Вкусно и супер едноставно, навистина ви се потребни само неколку состојки за повеќето рецепти. Слатко -киселиот сос е најлесен & се што ви треба при рака е кечап, шеќер, оцет и вино.

За понапредните јадења, би ви предложиле да трчате до добра азиска намирници и да снабдите со некои основни работи, тогаш ќе имате с on при рака за автентична кинеска ноќ на XFF, секогаш кога сте расположени.

Зборови на asonејсон Ванг и essесика Чоу. Фотографија на enени Хаунг.

Нашата мала заедница на кинески иселеници во Мичиген беше збрка од семејства од цела Кина, така што нашите ловци беа топење на американска храна, кинеско -американска храна и традиционално кинеско готвење. Ова јадење е резултат на тие лоши, совршен пример за тоа како имиграцијата и локацијата можат да ги трансформираат културните вкусови. Ксиан можеби нема многу слатко-солени комбинации, но тие вкусови се развиле во други региони во јужна Кина. Додадете го влијанието на кинеско-американската храна, и ќе го добиете ова: крцкави парчиња пилешко во вашиот класичен слатко-кисел сос, со ананас и кечап (да, кечап). Тоа е токму она за што би помислиле кога размислувате за кинеско-американска храна, но потенцијално подобра, посвежа, од џебот за вадење што посакувате да биде во близина на вашиот стан.

Една мајка донесе пилешко од ананас на кинеска нова година, а мајка ми го фати рецептот за да види дали може да направи своја верзија. Ништо од ова јадење не ми беше познато тогаш, но кога го имам сега, ме потсетува на време кога моето семејство и јас се обидувавме толку напорно да се споиме во ново место, готвејќи со нови состојки. Завршивме со вкусови и комбинации кои на површината изгледаа чудно, но во нивната срж погодија нешто што се чувствуваше како дома (и исто така, имаше и многу добар вкус).


Погледнете го видеото: Divu veidu vistas uzkodas Receptes Ļoti Garšīgi


Коментари:

  1. Ramsay

    Апсолутно се согласувам со тебе. There is something in this and I like this idea, I completely agree with you.

  2. Epeius

    Извини, не можам да ти помогнам, но сигурен сум дека ќе ти помогнат да го најдеш вистинското решение. Не очајувајте.

  3. Yagil

    This is your handiwork!



Напишете порака