mk.abravanelhall.net
Нови рецепти

Рецепт говедско ќофтиња во сос од домати

Рецепт говедско ќофтиња во сос од домати


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепти
  • Состојки
  • Месо и живина
  • Говедско месо
  • Говедско мелено месо

Лесно јадење, во кое може да се ужива во текот на секој работен ден. Послужете со свежо сварени тестенини.

39 луѓе го направија ова

СостојкиСлужи: 4 - 6

  • 750 гр мелено говедско месо
  • 125 гр суви трошки од леб
  • 1 кромид, рендан
  • 25 гр рендан пармезан
  • 1 чешне лук, смачкана
  • 2 лажици сецкан магдонос
  • 2 лажици сецкан босилек
  • 2 јајца
  • 1 лажица оригано
  • сол и црн пипер
  • обично брашно за длабење
  • растително масло за пржење
  • За сос од домати
  • 300 гр конзервирани сецкани домати со пиперки
  • 1 мала црвена пиперка, сецкана
  • 1 мала црвена чили, исечкана (по избор)
  • 1 лажица сецкан свеж босилек
  • 125 мл вода

МетодПодготвување: 10мин ›Готвење: 20мин y Подготвено за: 30мин

  1. Комбинирајте говедско месо, презла, кромид, пармезан, лук, билки, јајца, сол и бибер во голема чинија; добро измешајте. Обликувајте 20 ќофтиња, фрлете брашно и отстранете го вишокот. Стави на страна.
  2. За да направите сос од домати: Комбинирајте ги конзервираните домати, црвениот пипер, црвениот чили, босилек и вода. Доведете до вриење. Стави на страна.
  3. Загрејте масло во голема тава, варете ќофтиња додека не се сварат и поруменат. Додадете сос од домати и вриејте 10 минути. Послужете со тестенини.

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(6)

Прегледи на англиски јазик (6)

Многу лесен рецепт, моите внуци останаа на вечера и се спушти многу добро. Againе го направиме ова повторно.-17 септември 2016 година

Супер брзо и едноставно за чај за училишен ден. И мојата ќерка и јас уживав во нив.-22 ноември 2017 година

на благо мораше да додаде работи-31 август 2015 година


Ballофтиња со сос од домати

Кога имам оставено варено месо од печено или чорба, па дури и вишок стек, често го сечкам и го користам за да направам полнење, чили или ќофтиња како овие булети („мали топчиња“) и мдаша главен во репертоарот за готвење на секоја француска домаќинка. Можете да му служите на булети сами со салата, или премачкајте ги со сос за скара и сервирајте со пире од компири. Тука, тие се прелиени со сос од домати што брзо се готви, прелиен со лути зелени маслинки. Повеќе Jacак П и еакутепински рецепти


Sофтиња варени во богат сос од домати

Уште еден рецепт за ќофтиња? ” Те слушам како велиш. Да. Друг. Види, јас никогаш не сум криел дека сакам добар ќофтиња. Секогаш се обидувам со нови начини за готвење, различни комбинации на вкусови и секогаш се обидувам да ги направам уште подобри. Па, мои пријатели. Успеав. Не сум сигурен дали некогаш ќе ми треба друг рецепт за ќофтиња откако ќе ги направам овие.

Решив да користам многу билки (МНОГУ) и многу малку други ароми. Се држев целосно подалеку од какви било зачини и едноставно ги оставив билките и говедското да зборуваат. Додадов и ситно рендан Пекорино, кој не беше очигледен вкус, но дефинитивно додаде прекрасна длабочина што може да се постигне само ако додадете нешто сирење. Сепак, извонредниот квалитет на овие ќофтиња е фактот дека тие се толку неверојатно нежни и сочни. Ова се должи на еден стар трик што ме научи мојата мајка. Потопете обичен бел леб во малку млеко додека не се апсорбира целото млеко, а потоа додадете го лебот и млекото во говедско месо. Мој о, дали прави голема разлика. Исто така, имајте на ум дека можете да бидете многу дарежливи со сол и бибер во секој рецепт за ќофтиња или хамбургер. Му треба. И пред да формирам ќофтиња, секогаш пржам лажичка полна со смесата во жешка тава само за да се уверам дека зачинот е совршен.

Firstофтињата најпрво ги зацрвив во врела тава за да се запечати целата вкусност, а потоа ги испуштив во многу богат сос од домати. Крајниот резултат беше апсолутно да се умре за. Ги послужив ќофтињата и сосот од домати преку ал денте букатини, но ова би било одлично за палента, пире од компири или едноставно за леб за да ги исчистите сите богати сокови од домати.


Како да го направите овој традиционален рецепт за Саутукакија?

Саутзукакија се подготвува во три фази. Првиот чекор е да подгответе ја вашата мешавина од ќофтиња од суџукакија. Започнете со ставање на сите состојки за мешавината од ќофтиња суџукакија во голема чинија. Месете ги со прсти додека не се соединат сите состојки и рамномерно не се распоредат низ целата смеса. Конечно ставете ја смесата во фрижидер околу 1 час со цел зачините да се впијат низ месото!

Сега е време да ги обликувате вашите суџукакии. Земете тупаница од смесата и обликувајте користејќи ја дланката во долгнавести ќофтиња. Ако сакате да бидете прецизни, извадете ја вагата! Секое ќофте од Сауцукакија треба да тежи приближно 70 грама (2,4 мл).

Можете да ги готвите вашите суџукакии на еден од двата начина. Можете да одите традиционално и плитко испржете ги или оди здраво и печете ги. Јас лично претпочитам да ги печам бидејќи излегуваат полесни, помалку масни и со помалку калории без да го загрозат вкусот!


Како да готвите ќофтиња во сос

Готвење ќофтиња во сос не може да биде поедноставно. Прво треба да го измешате богатиот сос од домати и да го оставите да врие 30 минути. Не заборавајте повремено да мешате сос од ќофтиња за да не изгори дното и да се развијат вкусовите.

Додека сосот се меурчиња, измешајте ги состојките за ќофтиња и обликувајте топчиња (мала лажичка за сладолед е корисна овде). Откако ќе се формираат, фрлете ги ќофтињата во сосот и оставете ги да се варат околу еден час.

Кон крајот на времето за готвење, сварете ги тестенините. Можете да ги промешате тестенините директно во ќофтиња во сос, или да ги сервирате одделно, така што секој човек може да прелие сос онолку колку што сака и#тестенини.


Најдобрите италијанско-американски ќофтиња

Што е совршено ќофтиња? За мене, тоа е дебела, сочна топка со високо зачинето месо, која е толку нежна што лажица може да помине токму низ неа без речиси никаков отпор. Еве како го правам тоа реалност.

Зошто функционира овој рецепт:

  • Панадата направена од свеж леб натопен со матеница додава тони влага и вкус.
  • Мелената панкета и супа од гел (по желба) гарантираат исклучително сочни ќофтиња.
  • Многу кромид, лук и други вкусови даваат богато, задоволувачко ќофтиња.

Забелешка: Овој рецепт прави околу 10 ќофтиња со големина на ракомет, можете да ги направите помали или поголеми, како што сакате, но времето за готвење ќе се промени. Пилешкиот фонд и желатин помагаат да се направат ќофтиња што се лудо сочни и нежни, но овие ќофтиња сепак ќе бидат неверојатно влажни и без нив. Кога се мери солта по волумен, важно е да се користи типот на сол наведен во рецептот другите соли - како што е кујнската сол и ситната морска сол - ќе имаат премногу солен вкус (ако користите друга сол, ве молиме прилагодете соодветно). Ако се мери по тежина, соленоста ќе биде конзистентна без оглед на видот на употребената сол. Панчетата во овој рецепт додава сочност и влага, па затоа што е подебело, подобро ако користите премногу слаба панчета (повеќе од 50% мускули), нема да ја добиете истата корист. Најлесно е да се меле панкета кога е скоро замрзнат.


Сос
2 лажици маслиново масло
3/4 чаша кромид исечкан на коцки
2 чешниња лук, мелено
1/3 чаша сецкан свеж магдонос
1 лажичка сушен босилек
1 конзерва (големина од 28 унци) мелени домати
1 конзерва (големина 6 унци) доматно пире
1/2 чаша пилешка супа
1/4 чаша суво црвено вино
2 лажици шеќер
2 лажици рендано сирење Романо
1/2 лажичка сол
1/2 лажичка сушено оригано

Ќофтиња
2 парчиња леб, натопени во млеко, исцедени на суво
1 килограм мелен чак
2 големи јајца, малку изматени
1/2 чаша рендано сирење Романо
1 чешне лук, мелено
3 лажици сецкан свеж магдонос
1 лажичка сушено оригано
1/2 лажичка сол
1 нотка мелен црн пипер, или по вкус
1/4 чаша маслиново масло

За да го подготвите сосот, загрејте го маслото во голем тенџере на средна топлина. Додадете го кромидот и лукот и варете, мешајќи често, 3-4 минути или додека кромидот не омекне.

Додадете магдонос, босилек, домати, доматно пире, пилешка супа, црвено вино, шеќер, сирење Романо, сол и оригано. Добро измешајте. Оставете да зоврие и оставете го сосот да се готви непокриен, повремено мешајќи, 30 минути.

За да направите ќофтиња, во сад измешајте го лебот, мелениот чак, јајцата, сирењето Романо, магдонос, лук, оригано, сол и бибер. Добро измешајте, но не преоптоварувајте го месото.

Формирајте ја смесата во ќофтиња од 1 инч.

Загрејте го маслиновото масло во голема тава на средно висока температура. Додадете ќофтиња, во серии по потреба, и варете, свртувајќи по потреба, додека не заруменат од сите страни.

Префрлете ги зарумените ќофтиња во сосот. Оставете да врие 30 минути, повремено мешајќи.


Резиме на рецепт

  • 1 килограм мелено говедско месо
  • 1 чаша инстант ориз
  • 1 бел кромид, сецкан
  • 1 јајце
  • 1 (28 унца) конзерва сос од домати
  • 28 течност унци вода

Измешајте мелено говедско месо, ориз, кромид и јајце заедно во сад со рацете во форма на топчиња со големина на тенис.

Промешајте сос од домати и вода заедно во голем тенџере доведете до вриење. Нежно легнете ќофтиња во сосот, ставете го капакот на тенџерето и намалете ја топлината на средно-ниско ниво.

Гответе додека ќофтињата повеќе не се розови во центарот, околу 35 минути. Термометар што се чита веднаш, вметнат во центарот, треба да чита 160 степени F (70 степени C).

Ставете ќофтиња на чинија, исечете ги на половина, и прелијте ги сосот од ќофтиња за сервирање.


Рецепт

Состојки за 4 лица:

За ќофтиња:
500 грама (17,6 унци) мелено свинско месо (говедско, мисиркино, пилешко)
1 јајце
1 чешне лук – мелено
1 среден кромид – ситно сецкан
100 грама (3,6 унци) неварен ориз
1 добра лажичка слатка црвена пиперка во прав
Мелен црн пипер
Сол

За сос од домати:
2-3 лажици обично брашно
4 лажици растително масло
2-3 лажици шеќер
1 литар 100% сос од домати
2-3 лисја целер (по избор)
Сол

Во тенџере за супа, пржете го ситно исецканиот кромид во растително масло на тивок оган, мешајќи често, додека не стане проcentирен. Не дозволувајте да изгорат. Солете малку за да им помогне да ги омекнат.

Тргнете го тенџерето од оган, додадете 1 добра лажичка слатка унгарска папрака во прав, добро промешајте. Не палете ја црвената пиперка инаку ќе стане горчлива.

Комбинирајте го меленото свинско месо, јајцето, неварениот ориз, мелениот лук, пржениот кромид измешан со црвен пипер, мелен црн пипер и сол по вкус.

Обликувајте ја смесата од мелено месо во топчиња во дланката на вашите влажни раце, добив 14 ќофтиња од оваа сума.

Доведете голем тенџере со солена вода да зоврие. Ставете ги ќофтињата во врела вода и варете околу 40 минути на тивок оган.

Во тенџере за супа загрејте го сосот од домати, додадете шеќер, лисја од целер (по желба) и малку сол.

Во меѓувреме, имате време да го направите русот (за да го згуснете сосот од домати): Во тава, загрејте 4 лажици масло, додадете 2-3 лажици брашно, мешајќи постојано. Потребно ви е само доволно брашно за да ја направите конзистентноста на вашиот рукс не премногу густа и не премногу тенка. Треба да се рашири во тавата и малку да се издува.
По 2-3 минути запечење, кога ќе почне да порумени, тргнете го од оган, оставете да се излади. Сега додадете малку течност од ќофтињата во рукс за да го истенчите.

Истурете го рукот во тенџерето со сос од домати, вратете го на вриење и вриејте 1-2 минути.

Ставете ги сварените ќофтиња во сос од домати и полека динстајте уште 2-3 минути.


Говедско ќофтиња во рецепт за сос од домати - Рецепти

Овој рецепт ќе биде омилен во семејството.

Состојки

  • 1 кг говедско мелено месо
  • 1 чешне лук, смачкано
  • 125 мл (½ чаша) кромид, ситно исечкан или рендан
  • 15 ml (1 лажица масло) суво оригано
  • 125 мл (½ чаша) суви трошки од леб
  • 1 јајце
  • Сол и свежо испукан црн пипер
  • Масло за пржење
  • 1 x 400 гр конзерва Родос Квалитет Домат и кромид микс
  • 1 х 200 мл конзерва кокосово млеко
  • 65 мл (¼ чаша) сецкани лисја босилек

Да служи: Рендан пармезан, варени тестенини.

Метод

1. Во сад ставете го говедско мелено месо, лук, кромид и сушено оригано.
2. Додадете ја презлата и јајцето и добро измешајте.
3. Зачинете со сол и бибер и измешајте темелно.
4. Поделете ја смесата рамномерно на 24 парчиња и тркалајте во топчиња.
5. Загрејте ги квалитетните мешавини од домати и кромид на Родос во нелеплива тава.
6. Додадете го кокосовото млеко и вратете го сосот на тивок оган.
7. Додадете ќофтиња во сосот и динстајте на тивок оган 20 минути или додека ќофтињата не се сварат.
8. Зачинете го сосот по вкус и промешајте го свежиот босилек.
9. Посипете го сирењето над ќофтињата и послужете со тестенини.



Коментари:

  1. Teyrnon

    Апсолутно се согласувам со тебе. There is something in this and I think this is a very great idea. Јас целосно се согласувам со тебе.

  2. Dijin

    Поточно тоа не се случува

  3. Moyolehuani

    I advise you to visit the site, on which there are a lot of articles on this issue.

  4. Felippe

    Мислам дека не си во право. Можам да го докажам тоа. Пиши ми во ПМ.



Напишете порака